ミニョン・ブラール　エスプリ・ナチュール　ドサージュ・ゼロ

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通常価格：7,800円(税込8,580円)
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マーグ価格：6,500円(税込7,150円)
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産地：フランス　シャンパーニュ　ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
品種：ピノ・ノワール60％、ムニエ30％、シャルドネ10%
醸造：80％キュヴェ、20％タイユ、70％パーペチュアル・リザーヴ。
天然酵母で発酵・MLF 後、澱と共に２年瓶内熟成。
ドザージュ0g/ℓ。
味わい：キレのある酸とピュアな果実感が際立つ、研ぎ澄まされた辛口シャンパーニュ


「ミニョン・ブラール エスプリ・ナチュール ドサージュ・ゼロ」は、フランス・シャンパーニュ地方ヴァレ・ド・ラ・マルヌに本拠を置くレコルタン・マニピュラン（RM）、「ミニョン・ブラール」が造る“ドサージュ・ゼロ”のシャンパーニュです。

ヴァレ・ド・ラ・マルヌは、マルヌ川沿いに広がる冷涼な産地で、果実味と酸のバランスに優れたブドウが育つことで知られています。
ミニョン・ブラールは、この地域で自社畑のブドウのみを使用し、畑ごとの個性を重視したシャンパーニュ造りを行っています。

「エスプリ・ナチュール」は、その名の通り自然なブドウの表情を尊重するスタイルを体現したキュヴェです。最大の特徴は、**ドサージュを一切行わない“ドサージュ・ゼロ”**であること。
補糖を加えないことで、果実そのものの味わいと、土地由来の酸・ミネラル感がそのままグラスに表現されます。

香りには、
柑橘類や青リンゴ、白い花を思わせるクリーンなアロマが立ち上がり、時間とともにほのかなブリオッシュやナッツのニュアンスが感じられます。
口に含むと、
シャープで直線的な酸が印象的で、果実味は過剰にならず、ドライで引き締まった味わいが続きます。余韻は非常にクリアで、食事と合わせた際にその真価を発揮します。

テクニカルな観点では、「ミニョン・ブラール」は伝統的な瓶内二次発酵を採用し、澱との熟成によって複雑さを引き出しています。
そのうえでドサージュを行わないため、シャンパーニュ本来の骨格や酸の質が明確に感じられる仕上がりとなっています。
また、リザーヴワインを多数所有しており、そのリザーヴワインを使用することで、“ドサージュ・ゼロ”でもふくよかな味わいになります。

甘さに頼らないこのスタイルは、シャンパーニュの“通”から高く評価される傾向があり、素材や料理との相性を重視する方に特におすすめできる1本です。

【おすすめのペアリング】
○生牡蠣、魚介のカルパッチョ
○白身魚のグリル
○天ぷら（塩）
○鶏肉の蒸し料理
○和食（出汁を活かした料理）

ドサージュ・ゼロならではのキレのある酸が、素材の旨味を引き立てます。

【こんな方におすすめ】
○ドライでキレのあるシャンパーニュが好きな方
○ドサージュ・ゼロ／ブリュット・ナチュールに興味がある方
○食事にしっかり寄り添う泡を探している方
○レコルタン・マニピュランの個性を楽しみたい方

【店長からのメッセージ】

このシャンパーニュは、「甘さでごまかさない潔さ」が魅力です。
一口飲むと、ブドウと土地の輪郭がはっきり伝わってきます。
食事の最初から最後まで、気取らず楽しめる1本。
シャンパーニュ好きの方には、ぜひ一度体験していただきたいスタイルです。

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

『ミニョン・ブラール』

ミニョン・ブラールは、フランス・シャンパーニュ地方ヴァレ・ド・ラ・マルヌに拠点を置く家族経営のレコルタン・マニピュラン（RM）です。
RMとは、自ら栽培したブドウのみを使用してシャンパーニュを造る生産者を指し、畑の個性を色濃く反映したワインが特徴とされています。

ヴァレ・ド・ラ・マルヌは、マルヌ川沿いに広がる冷涼な地域で、果実味と酸のバランスに優れたブドウが育つ産地です。
ミニョン・ブラールはこの地で代々ブドウ栽培を行い、自社畑のテロワールを尊重したシャンパーニュ造りを続けています。

ミニョン・ブラールは伝統的な製法を重視しつつ、畑ごとの特徴を丁寧に表現することを重視しています。過度な介入を避け、ブドウの成熟度を見極めた収穫と、瓶内二次発酵による熟成を基本とするスタイルです。

特に「エスプリ・ナチュール」は、ドサージュを行わないことで土地の個性をそのまま表現するという、ミニョン・ブラールの哲学を象徴するキュヴェです。
甘さを加えないため、シャンパーニュの骨格、酸、ミネラル感が明確に表れ、食事との相性を重視するヨーロッパ的なスタイルといえます。

ミニョン・ブラールのシャンパーニュは、派手さよりも誠実さを重視し、日常の食卓から特別なシーンまで幅広く寄り添う存在です。
ヴァレ・ド・ラ・マルヌの個性を知るうえで、非常に良い入口となる生産者といえるでしょう。

ワインの物語をお楽しみください！

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます！
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ？』や『これ幾らだったっけ？』などのお困り事もこれで解決です！

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