ブラック・エステート　ネザーウッド　ピノ・ノワール　2019

輸入元還元
大特価！

通常価格：9,000円(税込9,900円)
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マーグ価格：5,800円(税込6,380円)
35％OFF！

産地：ニュージーランド　カンタベリー 　ワイパラ
品種：ピノ・ノワール100％
備考：100％を全房で醸造、小樽にて12ヶ月熟成
味わい：凛とした酸と赤系果実の透明感が心地よい、エレガントで芯のある赤

輸入元セラーで大切に保管されたバックヴィンテージ！！

「ブラック・エステート ネザーウッド ピノ・ノワール」は、
ニュージーランド南島・ノース・カンタベリーの中でも、特に冷涼な気候と石灰質を含む土壌を持つワイパラ・ヴァレーに位置する自社畑「ネザーウッド」から造られるピノ・ノワールです。

ブラック・エステートは「畑の違いをそのままワインに反映させる」ことを哲学としており、このネザーウッドはワイナリーの中でも特に引き締まった酸と構造感を生む区画として知られています。

【ネザーウッド / Netherwood:】
元々、1986年にダニエル・シュスター（Daniel Schuster）が植えたもので、ノース・カンタベリーで初めて、丘陵地に開墾されたヴィンヤード。
植樹以来ドライファーム（無灌漑）で栽培されているこの土地には、シャルドネが 1ヘクタール、ピノ・ノワールが 4ヘクタールあり、砂岩と泥岩と若干の粘土という土壌構成です。
2012年からこの土地を引き継ぎ、 購入は2016年。
ネザーウッドの初ヴィンテージは 2014年。
現在ニコラスとペンは二人の子どもたちとともに、このネザーウッドで暮らしている。
プライベートテイスティングルームを併設したワイナリーも、ここに建てられている。

2019年は果実の成熟度と酸のバランスに恵まれたヴィンテージで、冷涼産地らしい透明感を保ちながら、しっかりとした骨格を備えたスタイルに仕上がっています。

香りには、
ラズベリーやチェリーなどの赤系果実、ドライハーブ、ほのかなスパイス感が感じられ、時間の経過とともに土や石を思わせるニュアンスが現れます。

口に含むと、
果実味は決して前に出すぎず、張りのある酸ときめ細かなタンニンが全体を引き締め、余韻には冷涼地ピノ・ノワール特有の緊張感が残ります。

テクニカルな面では、
ブドウはすべて手摘みで収穫され、自然酵母による発酵を基本とした醸造が行われています。
2019年VTは100％を全房で醸造してます。
過度な抽出や樽の主張を避け、畑の個性を尊重する造りで、ワインはフィルタリングを最小限に抑えて瓶詰めされます。
そのため、ヴィンテージや保管環境によっては澱が見られる場合がありますが、これはワインが自然な形で造られている証でもあります。

このワインは、
ニュージーランドの果実味豊かなピノ・ノワールとは一線を画し、ブルゴーニュ的な視点で“土地”を語るスタイルを好む方にこそおすすめしたい1本です。

【おすすめのペアリング】
○鴨のロースト（シンプルな塩・ハーブ仕立て）
○鶏肉の赤ワイン煮
○豚ヒレ肉のグリル
○きのこのソテー
○根菜を使った家庭的な煮込み料理

旨味を引き出す料理と合わせることで、ワインの酸と果実のバランスがより際立ちます。

【こんな方におすすめ】
○冷涼産地のピノ・ノワールが好きな方
○果実味よりも酸や構造感を重視する方
○ニュージーランドでも“畑違い”を楽しみたい方
○食事としっかり合わせる赤ワインを探している方

【店長からのメッセージ】

こんにちは。
このネザーウッドのピノ・ノワールは、ブラック・エステートの中でも特に“緊張感”を感じる1本です。
派手さはありませんが、料理と合わせたときに本領を発揮するタイプ。
ゆっくりと時間をかけて味わっていただきたい、通好みのピノ・ノワールです。

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

『ブラック エステート』

ニュージーランド・ノースカンタベリー ワイパラ・ヴァレーに拠点を置くワイナリーです。

「ブラック・エステート」は、比較的小規模ながら、畑での丁寧なブドウ栽培と、手作業中心の醸造を特徴としています。
醸造の際は、自然な表現を大切にするために自生酵母による発酵や、全房発酵の割合の調整など、伝統的かつ工夫のある手法を取り入れています。

同ワイナリーのスタイルは、単に果実味を強調するのではなく、畑由来の個性とテクスチャーを丁寧に引き出す方向性。
結果として、滑らかな飲み口と香りの複雑さを併せ持つワインが造られています。

もともと8haだった「ブラック・エステート」は、2011年に4haのブドウを新たに植え、今日、12ha。さらに7.5haのダムスティープ・ヴィンヤードと4.5haのネザーウッド・ヴィンヤードを加え、総面積は24haとなっています。

ニュージーランドにおけるピノ・ノワールは、冷涼な気候と多様な土壌により、赤系果実の香りと酸とのバランスが魅力のひとつですが、「ブラック・エステート」はさらにそこに自社畑の特性を活かした造りを加え、ワインの個性を際立たせています。

グルメ・トラベル誌等でも高評価を受ける育成株として注目されています。

ワインの物語をお楽しみください！

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます！
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ？』や『これ幾らだったっけ？』などのお困り事もこれで解決です！

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。