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ブルゴーニュ・ブラン　2023　エティエンヌ・ソゼ

¥11,000 税込

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産地：フランス　ブルゴーニュ
品種：シャルドネ100%
備考：ビオディナミ
味わい：澄んだ果実味ときれいな酸が心地よい、端正で食卓に寄り添う白ワイン

「名門ソゼが日常のために仕立てる、上質なブルゴーニュ・ブラン」
ピュリニーの哲学を、もっと身近に。

ブルゴーニュ・ブランは、
ピュリニー・モンラッシェを本拠地とする名門ドメーヌ「エティエンヌ・ソゼ」が手がける、スタンダードクラスの白ワインです。

「ブルゴーニュ・ブラン」というアペラシオンは、
地域的・価格的に比較的親しみやすい位置づけですが、このワインには、ソゼらしい精密さと誠実さがしっかりと感じられます。

畑もピュリニー内にある0.75haのみと狭く、希少な1本。

香りは柑橘類や白い果実を思わせる、清潔感のある印象。
口に含むと、過度なボリューム感や樽香を主張することなく、果実味と酸がきれいに調和し、「飲み疲れしない」「食事の邪魔をしない」ブルゴーニュ・ブランの理想的なスタイルを体現しています。

このワインの魅力は、
一口目の分かりやすさよりも、グラスを重ねるごとに感じるバランスの良さ。
日常の食卓で自然と手が伸び、料理と一緒に飲み進めたくなる完成度です。

ブルゴーニュの白に対して
「難しそう」「高価で特別なもの」というイメージをお持ちの方にも、この1本はとても良い入口になるでしょう。
名門ドメーヌの哲学を、気負わずに楽しめる――
それが、このブルゴーニュ・ブラン最大の価値です。

【おすすめのペアリング】
○鶏むね肉のソテー
○白身魚の塩焼き・蒸し料理
○豚しゃぶ
○野菜の天ぷら
○冷やしトマト、シンプルなサラダ
○フレッシュタイプのチーズ

素材の味を活かした和食・家庭料理と好相性です。

【こんな方におすすめ】
○ブルゴーニュ白ワインが好きな方
○名門生産者のスタイルを気軽に楽しみたい方
○酸がきれいで料理に合わせやすい白を探している方
○毎日の食卓用に上質な白ワインを常備したい方

【店長からのメッセージ】

このブルゴーニュ・ブランは、
「ソゼらしさって、こういうことだよね」と静かに教えてくれる1本だと思っています。

派手さはありませんが、飲むたびに安心感があり、自然と食事が進む。
そんな白ワインを探している方に、ぜひおすすめしたいです。

※テクニカルシート付(マーグオリジナル)

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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『エティエンヌ・ソゼ』

ルフレーヴに並ぶピュリニー・モンラッシェの実力派

『ドメーヌ・ルフレーヴ』とともに、ピュリニー・モンラッシェの二大巨頭と称される『エティエンヌ・ソゼ』。
ワイン好きならば、一度は憧れる造り手です。
ピュリニー・モンラッシェを拠点とし、素晴らしい品質のワインを造りますが、市場に出回るのはごく僅か…世界中の愛好家が求める入手困難なワインです。

ソゼの一人娘がヴォルネイ・サントノのボワイヨ家に嫁いだため、畑の一部をジャン・マルク・ボワイヨが相続。
その結果、ドメーヌの所有するブドウ畑の大きさは３分の１まで減少し、生産量が追いつかなくなってしまいました。
1991年からドメーヌの看板は下げ、ネゴシアンとしてワイン造りを行うようになります。
したがって、1991年ヴィンテージからラベルにはドメーヌの文字はありません。

相続問題で、プルミエ・クリュのトリュフィエールは失いましたが、バタール・モンラッシェやビアンヴィニュ・バタール・モンラッシェのグラン・クリュは手元に残っています。
2006年以降、有機栽培を取り入れ、2年の試行期間を経て、2010年から完全にビオディナミへ移行。
新樽を巧みに使い、樽の風味がボディに溶け込み、しっかりとした骨格をつくります。
熟成のポテンシャルも高く、長期熟成によって味わいが美しい変化を遂げます。

ワインの物語をお楽しみください！

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと、すべてにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます！
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ？』や『これいくらだったっけ？』などのお困り事もこれで解決です！