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産地:フランス ラングドック
品種:グルナッシュ40%、シラー40%、サンソー10%、ムールヴェードル10%
備考:100%手摘み、100%除梗
味わい:スパイス感と果実味が重なり合う、力強くも引き締まったミディアムボディ赤
“南仏の力強さに、冷涼な気品。”
ピク・サン・ルーが生む、骨格美あふれる赤ワイン。
ラングドック・ピク・サン・ルー・オリヴェット・ルージュは、
南仏ラングドック地方の中でも、特に冷涼で高品質な赤ワインを生み出すことで知られる「ピク・サン・ルー」の実力を、余すところなく表現した1本です。
「ピク・サン・ルー」は、
地中海の温暖さと、セヴェンヌ山系からの冷涼な風の影響を受ける特別なエリア。
昼夜の寒暖差が大きく、南仏らしい果実味を保ちながらも、引き締まった酸とミネラル感を備えたワインが生まれます。
「オリヴェット」は、
クロ・マリの中でも比較的若いうちから楽しめるキュヴェでありながら、決して軽さに寄らない、しっかりとした骨格と熟成ポテンシャルを持つ赤ワインです。
2018年ヴィンテージは、
果実の成熟度が高く、凝縮感とエネルギーに満ちた年。
このワインも、黒系果実の力強さとスパイス感が前面に出つつ、ピク・サン・ルー特有の冷涼感が全体を引き締めています。
香りは、
開けたては、腐葉土の香りが全面に感じ、
30〜40分ほど経過すると、
ブラックベリー、カシス、プラムに、黒胡椒、ハーブ、スモーク、土のニュアンスなどが出てきます。
非常に南仏らしいアロマでありながら、重さ一辺倒ではありません。
口に含むと、
熟成により円やかになっている豊かな果実味が広がり、円やかなタンニンが骨格を形成。
中盤から後半にかけては、酸とミネラルが現れ、余韻は長く、円やかな印象で終わります。
「南仏ワインは重いだけ」というイメージを覆す、構造美のあるラングドック赤。
肉料理と合わせてこそ真価を発揮する1本です。
【おすすめのペアリング】
○ラムチョップのグリル
○牛ステーキ(塩・胡椒)
○ローストビーフ
○スペアリブの香草焼き
○焼肉(赤身中心)
○ハンバーグ(スパイス強め)
○熟成チーズ(ミモレット、コンテ)
肉の旨みとスパイス感が、ワインの個性を最大限に引き立てます。
【こんな方におすすめ】
○力強い赤ワインが好き
○南仏ラングドックの本気を味わいたい
○シラー主体のワインが好き
○肉料理に負けない赤を探している
○ボルドーやローヌ好きで、別産地も試したい
○熟成も視野に入れた赤ワインが欲しい
【店長からのメッセージ】
このワインは、「南仏、ここまで来たか」と感じさせてくれる1本です。
パワーはありますが、ちゃんと締まりがある。
またエレガントさもある!
焼いた肉と合わせると、本当に幸せになりますよ。
※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
『ドメーヌ・クロ・マリ』
識者たちが「当代髄一」と声を揃えるグラン・ドメーヌ !
『ドメーヌ・クロ・マリ』 は、フランス・ラングドック地方、「ピク・サン・ルー」を代表するトップドメーヌのひとつです。
コトー・デュ・ラングドックのサブ・アペラシオンの中で、ラングラード、モンペイルー等と並んで、最高峰の呼び声が高い「ピク・サン・ルー」。
このピク・サン・ルーにあって、識者たちが「当代髄一」と声を揃えまのが『ドメーヌ・クロ・マリ』。
フランス国内の星付きグラン・レストランはもちろん、世界中からオファーが入り、一瞬にして完売する人気ドメーヌです。
「ピク・サン・ルー」は、パリからモンペリエに向かう飛行機の中からも、くっきりとその姿を見ることが出来、切り立つ崖を持つ小高い丘と、その麓の斜面にある畑で構成されるアペラシオンです。
アルジロ・カリケール土壌を中心としますが、低地部においては川が運んだアルジロ・リモヌー土壌を持ちます。
南仏で最も女性的で凝縮感のあるワインと言われる由縁は、この土壌に起因します。
クロ・マリは、そのテロワールを最大限に表現するため、収量を抑え、自然酵母での発酵、過度な抽出を避けた醸造を行っています。
また、果実の凝縮感だけでなく、冷涼感と構造を備えたスタイルもクロ・マリの特徴の一つです。
クロ・マリは、
ピク・サン・ルーのテロワールを、力強さとエレガンスの両面から表現する生産者であり、南仏ワインの評価を大きく押し上げた存在でもあります。
■ クロ・マリのスタイル
○南仏らしい果実味
○冷涼な酸とミネラル
○長期熟成も可能な骨格
これらを高次元で両立することで、クロ・マリは
“ラングドックの格を一段引き上げた造り手”
として、世界中で高く評価されています。
ワインの物語をお楽しみください!
マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんでいただきたい!と、全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます!
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ?』や『これいくらだったっけ?』などのお困り事もこれで解決です!
ギフトラッピングも承ります
ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方にも『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。
オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン
オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。
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