オーベール　ピノ・ノワール　UV・ヴィンヤード　ソノマ・コースト　2023

COMING SOON

【超希少】
輸入後すぐに完売となってしまう希少品！

産地：アメリカ　カリフォルニア　ソノマ・コースト
品種：ピノ・ノワール100%
発酵：小さな開放式タンク発酵。
熟成：仏産樽にて熟成。
備考：無濾過・無清澄で瓶詰め。瓶熟1 年を経てリリース。
味わい：凝縮した果実味と緻密な酸が美しく調和する、気品あるピノ・ノワール

“果実の密度、その先にあるエレガンス。”
オーベールが描く、ソノマ・コーストの完成形。

「オーベール　ピノ・ノワール　UV・ヴィンヤード　ソノマ・コースト 2023」 は、カリフォルニアを代表するカルトワイナリーオーベール・ワインズ が手がける、
単一畑ピノ・ノワールの中核をなす重要なキュヴェです。

UVヴィンヤードは、ソノマ・コーストの冷涼な影響を受けつつも、比較的日照条件に恵まれた区画を含み、果実の凝縮感と構造の強さが特徴の畑。

オーベールのピノの中では、より「芯のあるスタイル」として位置づけられています。

2023年ヴィンテージは、果実の成熟度が非常に高く、若い段階から豊かな香りと味わいを楽しめる一方、長期熟成にも耐えうる骨格を備えた優良年。

香りは、ブラックチェリー、ダークラズベリー、プラムといった濃密な果実に、バラ、スミレ、紅茶、スパイス、ほのかなトースト香。
香りの立体感が非常に印象的です。

口に含むと、果実のボリューム感がまず広がり、続いて緻密な酸とミネラルが全体を引き締めます。
タンニンはきめ細かく、若さの中にもすでに完成度の高さを感じさせます。

余韻は非常に長く、果実味・酸・樽由来のニュアンスが静かに重なりながら続いていきます。

ブルゴーニュ的な繊細さだけでなく、カリフォルニアならではのスケール感をしっかり楽しめる1本。
「オーベールのピノらしさ」を最も分かりやすく体感できるキュヴェのひとつです。

【おすすめのペアリング】
○ローストビーフ
○牛フィレ肉のソテー
○鴨のロースト
○すき焼き（割り下控えめ）
○豚肩ロースのグリル
○きのこのバターソテー
○赤ワイン煮込み
○チーズ：コンテ、ブリー、熟成系チーズ

肉の旨みと合わせることで、ワインの果実の深みがより引き立ちます。

【こんな方におすすめ】
○カリフォルニアのトップクラスのピノ・ノワールを飲みたい
○果実味とエレガンス、両方を重視したい
○単一畑ワインに魅力を感じる
○ブルゴーニュ好きだが、ニューワールドも楽しみたい
○熟成を見据えてセラーに入れたい
○特別な日のための1本を探している

【店長からのメッセージ】

このUVヴィンヤードは、「オーベールのピノの王道」 と言える1本です。

果実の密度、構造、余韻、どれを取っても完成度が高く、飲んだ瞬間に「いいワインだな」と分かります。

今飲んで満足、寝かせてさらに感動。
そんな1本です。

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

『オーベール・ワインズ』

マーク・オーベールが手掛ける
カリフォルニア・カルトの五本指に入る希少なシャルドネ＆ピノ・ノワール

マーク・オーベールが手掛けるカリフォルニア・カルトの五本指に入る希少なシャルドネ＆ピノ・ノワール。オーベールの設立は1999年。

マーク・オーベールはピーター・マイケル、スローン、コルギン、ブライアント等綺羅星のごとき有名ワイナリーのコンサルタントを手掛けてきた凄腕。
2010年についに自身の夢である醸造所を購入。
現在は自身のワイナリーに専念し、カーネロス、ソノマ・コースト、ナパ・ヴァレーの9つの自社畑と契約畑からシャルドネとピノ・ノワールを造る。

マーカッシン、コングスガード、キスラーと並び立つ名品を造り続けている。

霞がかったような色合いが特徴で、ノン・フィルターでうまみが削られていない証拠。

年2回のリリースタイミングで輸入後すぐに完売となってしまう希少品。


【マーク・オーベールの造るカリフォルニア5本指に入るシャルドネとピノ・ノワール】

マーク・オーベールは25年以上にわたり、カルトワインのワインメーカーとして活躍している。

彼はピーター・マイケル、スローン、コルギン、ブライアントなど、名実ともに有名なブランドを手がけた後、1999年にオーベール・ワインズを設立。

2010年には自身の醸造設備を持ち、ナパ・ヴァレー、カーネロス、ソノマ・コーストの単一畑からシャルドネとピノ・ノワールを造っている。

彼が求めるシャルドネとは、100%仏産樽での発酵・熟成（高い新樽比率）を経ており、贅沢ながらもバランスが取れ、フィネスとエレガンスを体現するワインである。

マーカッシン、コングスガード、ピーター・マイケル、キスラーと並び、カリフォルニアのシャルドネの頂点に位置し、10年の熟成の可能性を持つワインとの評価を受けており、アメリカではメーリングリストで直接販売され、選ばれたレストランのみに出荷するシステムをとっている。