オーベール　ピノ・ノワール　UVーSL・ヴィンヤード　ソノマ・コースト　2023

COMING SOON

【超希少】
輸入後すぐに完売となってしまう希少品！

産地：アメリカ　カリフォルニア　ソノマ・コースト
品種：ピノ・ノワール100%
発酵：小さな開放式タンク発酵。
熟成：仏産樽にて熟成。
備考：無濾過・無清澄で瓶詰め。瓶熟1 年を経てリリース。
味わい：凝縮感と透明感が同時に広がる、洗練されたエレガント・ピノ・ノワール

“エレガンスは、畑で決まる。”
オーベールが挑む、ソノマ・コースト最高峰ピノ・ノワール。

「オーベール　ピノ・ノワール　UV-SL・ヴィンヤード　ソノマ・コースト 2023」 は、カリフォルニアを代表するトップワイナリー「オーベール・ワインズ 」が手がける、単一畑・超少量生産のフラッグシップ・ピノ・ノワールです。

オーベールといえば、シャルドネの評価が非常に高いことで知られていますが、ピノ・ノワールにおいても「ブルゴーニュ的エレガンスとカリフォルニアの果実の力」を高次元で融合させる名手。

UV-SLヴィンヤードは、ソノマ・コーストの中でも冷涼な影響を強く受ける区画で、霧・海風・長い成熟期間が特徴。
この環境が、高い酸・緻密な果実・深いミネラル感 を備えたピノを生み出します。

2023年ヴィンテージは、フレッシュさと果実の凝縮度が非常に高く、若さの中にすでに完成度の高さを感じさせる年。

香りは、ブラックチェリー、ラズベリー、熟したストロベリーに、スミレ、紅茶、湿った森の下草、ほのかなスパイスと樽のニュアンス。
香りの層が非常に厚く、グラスの中で次々と表情を変えます。

口に含むと、果実の凝縮感がありながら、決して重たくならず、
シルクのようになめらかなタンニンと、美しく伸びる酸 が印象的。

中盤から後半にかけて、果実・酸・ミネラルが一体となり、非常に長い余韻へと続きます。

力強さと繊細さを兼ね備えたスタイルは、まさに「オーベールらしさ」の真骨頂。
今飲んでも素晴らしいですが、数年の熟成でさらなる複雑さを見せることは間違いありません。

【おすすめのペアリング】
○鴨のロースト
○牛フィレ肉のソテー
○ローストポーク
○すき焼き（割り下控えめ）
○きのこのバターソテー
○鶏の赤ワイン煮
○トリュフ塩を使った料理
○チーズ：ブリー、コンテ、熟成トム

肉料理から和食まで、幅広く合わせられる完成度の高いピノです。

【こんな方におすすめ】
○カリフォルニア最高峰のピノ・ノワールを飲みたい
○ブルゴーニュ好きで、上質なニューワールドも試したい
○単一畑・少量生産ワインに惹かれる
○熟成も楽しめる赤ワインを探している
○特別な日のための1本を選びたい
○オーベールのファン、または初体験したい方

【店長からのメッセージ】

このピノは、「カリフォルニアのピノも、ここまで来たか」と、思わず唸る1本です。

果実はしっかりあるのに、飲み口は驚くほどエレガント。
ブルゴーニュ好きの方にも、自信を持っておすすめできます。

“特別な1本”を探しているなら、間違いなく候補に入れてほしいワインです。

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

『オーベール・ワインズ』

マーク・オーベールが手掛ける
カリフォルニア・カルトの五本指に入る希少なシャルドネ＆ピノ・ノワール

マーク・オーベールが手掛けるカリフォルニア・カルトの五本指に入る希少なシャルドネ＆ピノ・ノワール。オーベールの設立は1999年。

マーク・オーベールはピーター・マイケル、スローン、コルギン、ブライアント等綺羅星のごとき有名ワイナリーのコンサルタントを手掛けてきた凄腕。
2010年についに自身の夢である醸造所を購入。
現在は自身のワイナリーに専念し、カーネロス、ソノマ・コースト、ナパ・ヴァレーの9つの自社畑と契約畑からシャルドネとピノ・ノワールを造る。

マーカッシン、コングスガード、キスラーと並び立つ名品を造り続けている。

霞がかったような色合いが特徴で、ノン・フィルターでうまみが削られていない証拠。

年2回のリリースタイミングで輸入後すぐに完売となってしまう希少品。


【マーク・オーベールの造るカリフォルニア5本指に入るシャルドネとピノ・ノワール】

マーク・オーベールは25年以上にわたり、カルトワインのワインメーカーとして活躍している。

彼はピーター・マイケル、スローン、コルギン、ブライアントなど、名実ともに有名なブランドを手がけた後、1999年にオーベール・ワインズを設立。

2010年には自身の醸造設備を持ち、ナパ・ヴァレー、カーネロス、ソノマ・コーストの単一畑からシャルドネとピノ・ノワールを造っている。

彼が求めるシャルドネとは、100%仏産樽での発酵・熟成（高い新樽比率）を経ており、贅沢ながらもバランスが取れ、フィネスとエレガンスを体現するワインである。

マーカッシン、コングスガード、ピーター・マイケル、キスラーと並び、カリフォルニアのシャルドネの頂点に位置し、10年の熟成の可能性を持つワインとの評価を受けており、アメリカではメーリングリストで直接販売され、選ばれたレストランのみに出荷するシステムをとっている。