パヴィヨン・ブラン　スゴン・ヴァン　2023

SOLD OUT

産地：フランス　ボルドー
品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100%
熟成：オーク樽熟成(新樽25%、50%は500L樽)

第1級格付けの「CH.マルゴー」が造る2つ目の白ワイン。
生産量は非常に限られています。

世界最高峰の赤ワインの産地として知られるボルドー「５大シャトー」の一つとして愛され続けているのが、日本でも有名な『シャトー・マルゴー』。
「ボルドーの女王」と呼ばれるワインを生み出す偉大な造り手です。

シャトー・マルゴーが500年の長い歴史の中で5番目に手掛けたワインが、パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴーのセカンドワインにあたるこの『パヴィヨン・ブラン　スゴン・ヴァン』です。
ファースト同様の区画から約半分のブドウがセカンドに使用され、醸造方法も基本的にファーストと同じです。

2022年ヴィンテージが初リリースで、今回の2023年は2回目の作品！
ファーストよりも若くから楽しめますが、優に20年は熟成可能なポテンシャルを持っています。

生産本数は約10,000本のみと非常に希少な1本。

パヴィヨン・ブラン自体が、ボルドー白の中でも極めて希少かつ高品質な存在として知られていますが、その哲学とスタイルを継承しながら、より親しみやすく、日常の食卓にも寄り添う形で表現されたのがこの『スゴン・ヴァン』。

2023年は、フレッシュさと果実の熟度のバランスに優れたヴィンテージ。
ソーヴィニヨン・ブラン特有の清涼感に加え、マルゴーらしい“質感のなめらかさ”が際立っています。

香りは、グレープフルーツ、ライム、白桃、洋梨、青リンゴといった果実に、白い花、ハーブ、ほのかなミネラルのニュアンス。
樽由来のバニラやナッツは控えめで、あくまで果実の輪郭を美しく引き立てています。

口に含むと、シャープすぎない酸と、丸みのある果実味が調和し、中盤からはほんのりとしたコクと旨味が広がります。
アタックは爽やか、フィニッシュはしなやかで上品。

重たさはなく、
「洗練されているのに飲みやすい」
という、まさにセカンドワインならではの魅力。

パヴィヨン・ブランの世界観を知る“入口”としてはもちろん、純粋にクオリティの高いボルドー白としても、非常に完成度の高い1本です。

【おすすめのペアリング】
○白身魚のムニエル
○鶏むね肉のソテー（塩・ハーブ）
○ホタテのバター焼き
○豚しゃぶ（ポン酢・ごまだれ）
○アスパラ・春野菜の天ぷら
○シーフードグラタン
○寿司（白身・貝類）
○チーズ：シェーヴル、フレッシュタイプ

素材の味を活かす料理と抜群の相性を発揮します。

ご家庭でと言うよりは、お気に入りのレストランに持ち込んで楽しむのもいいですよね！

【こんな方におすすめ】
○シャトー・マルゴーの白ワインを体験してみたい
○パヴィヨン・ブランは気になるが、まずは手頃に試したい
○上品で飲み疲れしない白ワインが好き
○ソーヴィニヨン・ブラン主体の洗練された白を探している
○食事に合わせやすい高品質な白が欲しい
○ワイン好きへのセンスの良いギフトを探している

【店長からのメッセージ】

このスゴン・ヴァン、「さすがマルゴーの白」 と素直に感じさせてくれる1本です。

派手さはありませんが、香り、質感、余韻、すべてがとても丁寧。
食事に合わせると、ワインが主張しすぎず、料理を一段引き立ててくれます。

「今日はちょっといい白を飲みたい」そんな日に、安心して抜ける1本。
マルゴーの哲学を、日常で味わえる贅沢をぜひ。

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

『シャトー・マルゴー』

マルゴーのトップシャトー

世界最高峰の赤ワインの産地として知られるボルドー「５大シャトー」の一つとして愛され続けているのが、日本でも有名な『シャトー・マルゴー』。
「ボルドーの女王」と呼ばれるワインを生み出す偉大な造り手です。
華やかな香り、口当たりの滑らかさ、しっかりしたボディと繊細さを備えた味わいから、5大シャトーの中で、最も“女性的”と言われています。

耕作は伝統的な方法で行われていますが、一部、馬による耕作も行われています。
2012年以来、第１級品の生産には100％有機農法で栽培されたブドウのみを使用するようになりました。

シャトー・マルゴーには熟成用の樽を作る専門の職人がおり、ワインの熟成のために使われるオーク樽の自家生産も行われています。
「新樽比率100％で熟成」にこだわり、栽培から醸造まで全てを徹底しています。

ワインの物語をお楽しみください！

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます！
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ？』や『これ幾らだったっけ？』などのお困り事もこれで解決です！

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。