ロングリッジ・シャルドネ　2022

産地：南アフリカ　ステレンボッシュ
品種：シャルドネ100%
熟成：フレンチオーク12ヵ月

ロングリッジ・シャルドネ2022は、「南アフリカのシャルドネはここまで美しい」と実感させてくれる、世界基準の完成度を誇る1本です。

ロングリッジの自社畑は、ヘルダーバーグ山麓に位置し、冷たい海風の影響を受ける“冷涼気候エリア”。
そのため、シャルドネにとって理想的な果実の集中度 × 引き締まった酸が自然に備わる環境です。

早朝の涼しい時間に収穫。全房でプレスし、ステンレスタンクで天然発酵後、マロラクティック発酵を経て、フレンチオークに移して熟成12ヵ月行います。
最初の6-9か月はSO2はほとんど使用しません。

2022年は果実が美しく熟し、酸も伸びやかに残った、理想的なヴィンテージ。
その恩恵をしっかり受けつつ、“南ア黄金時代”らしいピュアなエレガンスが光ります。

香りは、レモンピール、洋梨、白桃、グレープフルーツ、石灰のようなミネラル、白い花、アーモンド、トースト香。

口に含むと、まず 果実の透明感が際立ち、レモンや白桃の柔らかい甘み、伸びやかな酸がバランス良く広がります。

中盤からは、樽由来のバニラ、ナッツ、バターのニュアンスがふんわり寄り添い、エレガントで丸みのある味わいへと変化。
しかし樽が主張しすぎることはなく、あくまで 果実の美しさを引き出す“脇役” に徹しています。

後半には、ステレンボッシュらしい石灰的ミネラルが心地よく響き、スッと伸びる余韻と塩味を感じるフィニッシュが残ります。

南アの持つ“陽の力強さ”と“冷涼感・緊張感”の両立。
このバランスの良さが、ロングリッジの真骨頂です。

樽と果実、酸、ミネラルが完璧な比率で溶け込み、「ブルゴーニュ好きも唸るシャルドネ」として非常に人気の高い1本です。

【おすすめのペアリング】
○鶏むね肉のソテー（レモンバターソース）
○白身魚のムニエル
○エビ・ホタテのクリームパスタ
○アスパラガスのグリル
○チキン南蛮（甘酢とタルタルの相性抜群）
○ポテサラ＋スモークサーモン
○豚しゃぶ（ポン酢 or ゴマだれ）

シンプルな料理ほど、ワインのミネラルと果実が引き立ち相性抜群。
家庭料理に寄り添う“万能シャルドネ”です。

【こんな方におすすめ】
○ピュアでエレガントなシャルドネが好き
○樽香は好きだけど強すぎるのは苦手
○食事と合わせて楽しめる白ワインを探している
○ブルゴーニュの村名〜1級の雰囲気が好き
○南アのハイクオリティな白を試したい
○コスパの良いプレミアムワインを求めている

【店長からのメッセージ】
ロングリッジのシャルドネは、試飲する度に「あ、きれい…！」と声に出してしまうタイプの白ワインです。

南アフリカのパワーある果実味に、ブルゴーニュのようなミネラルと繊細さが加わることで、本当にバランスが良い1本に仕上がっています。

濃厚過ぎず、軽すぎず、ちょうどいい。
そして、食事をちゃんと美味しくしてくれる白。

ぜひ普段の食卓で楽しんでみてください。
ロングリッジの“真面目で丁寧な造り”が感じられる、素晴らしいシャルドネです。

※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

『ロングリッジ』

ロングリッジは、ステレンボシュの南側、ヘルダーバーグ山脈の斜面に位置している。
設立は1841年と古いワイナリー。

この地域は、他のステレンボシュ地区より２－３度気温が低い。
年間降水量800ｍｌ。
土壌は、花崗岩質の下に鉄分の多い粘土質があり、これによって保湿性があるが、必要な年には灌漑できるようにしているという理想的な環境。
この恵まれた場所で、自然農法で多くの受賞ワインを生み出している。
ロングリッジが目指すのは、シンプルに、ユニークで、テロワール主義、
オーガニック農法で、人も環境も皆、健康であること、そして楽しめるワインでワールドクラスであること。

醸造責任者の一人、ヤスパー・ラーツは
「オーガニックやビオロジック農法は、より良いワインを作ることが出来るし、土を守ることが出来る。これまで174年の歴史のある農園だが、このような自然農法によって、更に200年ここで農業をすることが出来る。」と、信じています。

目指すゴールは自然農法でワールドクラスのワインを作ること。

ワインの物語をお楽しみください！

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます！
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ？』や『これ幾らだったっけ？』などのお困り事もこれで解決です！

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。