ジェ・デストゥルネル　2016

サン・テステフのトップに君臨するシャトー・コス・デストゥルネルの同じ醸造チームがメドックの葡萄を使ってつくるAOCメドック！

産地：フランス　ボルドー　メドック
品種：メルロー 77%、カベルネ・ソーヴィニヨン 18%、カベルネ・フラン 5%
オーク樽熟成12カ月(225L、新樽比率30%)

サン・テステフを代表する“スーパーセカンド”として名高いこのシャトー・コス・デストゥルネルが手掛けるAOCメドックが、この 「ジェ・デストゥルネル」 です。

以前は「グレ・バイ・コス・デストゥルネル」として知られていたものが、2019年に「ジェ・デストゥルネル」に名称変更されました。

2016年ヴィンテージは、ジェームス・サックリング氏の評価で93点、デカンタ誌で90点、ワインスペクテーター誌で90点を獲得した当たり年！

2016年といえば、近年最も高く評価されるグレートヴィンテージ。
果実の完熟、酸の美しさ、タンニンのきめ細やかさ…
どれをとってもボルドーの“理想形”に近い年です。

一口飲めば、まず果実の純度の高さに驚かされます。
凝縮しているのに重すぎない。
まるで絹のように滑らかなタンニンが口の中でほどけ、続いてサン・テステフ特有の“土壌由来のミネラル感”が心地よく現れます。

2016年らしい美しい酸が全体を引き締め、余韻は驚くほど長く、チョコレートやスパイスの香りが静かに続きます。

そして何より嬉しいのは、
**「コス・デストゥルネルのスタイルをそのまま楽しめる」**こと。
グラン・ヴァンのエッセンスをそのままに、より若いうちからおいしく、価格も控えめ。
だからこそ、世界中のワインラバーから支持されています。

2016年は今まさに飲み頃に入っています！

【おすすめのペアリング】
○ビーフシチュー（デミグラスベース）
　果実のコクとソースの旨味がぴたりと重なる鉄板の相性。
○牛のステーキ（塩・胡椒／赤ワインソース）
　タンニンが肉の旨味をより深く引き立てます。
○ローストポーク（ハーブ添え）
　カベルネの風味と豚の脂が心地よく調和。
○蓮根きんぴらやきのこのバター炒め
　サン・テステフの土っぽいニュアンスが和食にも寄り添います。
○チーズ：カマンベール、コンテ、ミモレット、ブルー系も相性抜群。

【こんな方におすすめ】
○本物のボルドーを、手の届く価格で楽しみたい方
○コス・デストゥルネルの哲学を体験したい方
○赤ワインの“エレガンス×パワー”の両立を味わいたい方
○贈り物として、外さない確実な一本を探している方

【店長からのメッセージ】
この「ジェ・デストゥルネル」は、私自身もプライベートでよく飲む“信頼の一本”です。

グラスに注いで香りを嗅いだだけで、「お、今日はいい夜になりそうだな」と思わせてくれる。
そんなワイン、そう多くありません。

本格ボルドーなのに飲みやすく、食事と合わせると旨味がふくらむ“寄り添い型”。

ボルドー初心者の方には“入り口の最適解”。
ワイン好きの方には“コスのエレガンスを気軽に楽しめる幸せ”。

ぜひ一度飲んでみてください。
きっと“また飲みたい”と思っていただけるはずです。

※テクニカルシート付(マーグオリジナル)

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

『シャトー・コス・デストゥルネル』

フランス　ボルドー　サン・テステフ格付のトップシャトーであり、今やメドック格付け第一級にも匹敵すると言われる！
メドック格付け第一級シャトー・ラフィット・ロートシルトに隣接！
限りなく格付一級に近いといわれるボルドー・サンテステフ村のスーパーセカンド(格付け第二級)「シャトー・コス・デストゥルネル」。

1855年に、サン・テステフの中で1番となるメドック格付け第二級の称号を手にします。

シャトーが位置するのはサン・テステフの南端。
古い言葉で砂利の丘を意味する「コス」という丘の上で、メドック格付け第一級シャトー・ラフィット・ロスチャイルドを見下ろす絶好の地にあります。
畑は91ha。そのうちの60％を占める丘の上部は、表土の砂利層が厚く水捌けが良いのが特徴。カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に最適な土地です。そして、約40％を占める粘土質の多い丘の下部には、メルロが植えられています。

ワインの物語をお楽しみください！

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます！
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ？』や『これ幾らだったっけ？』などのお困り事もこれで解決です！

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。