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ブルゴーニュルージュ　2023　クリストフ・シュヴォー

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産地：フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ
品種：ピノ・ノワール100%
熟成：3～4回使用樽で15～16ヶ月間熟成
平均樹40～50年のV.V.
リュット・レゾネ

全てフラジェ・エシェゾー村の区画のブドウを使用しています。
生産量が少なく即完売してしまうため、ガイド等には一切出展していない希少品！

丁寧に造られた様子がうかがえるような、優しくしなやかな味わい。
タンニンも穏やかで、とめどなく溢れ出るような上品な旨みが感じられます。

※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

ラッピング

『クリストフ・シュヴォー』

ベルナール・シュヴォー氏によって設立された家族経営のドメーヌです。
頑固職人ベルナール・シュヴォーは、1962年から1992年までの30年間、DRC社の正社員として栽培・醸造で礎を築いてきました。
DRC社勤務の傍ら、1966年にヴォーヌ・ロマネ村に小さなドメーヌを拓き、休日や夜間に細々とワイン造りを続けてきました。
ちなみに彼の奥さんも元DRC社員。4人の息子と2人の娘がいますが、長男、次男、三男は、現役のDRC社員という驚きの家系！

1992年、四男のクリストフを、設立3年目を迎えていた「プリューレ・ロック」のアンリ・フレデリック・ロックの元へ修行に出し、10年後の2001年に、このクリストフが実家のドメーヌを継承することになりました。

クリストフ・シュヴォーの村名畑は、まるでDRCの畑を思わせるほど、深々と耕されており、土に空気が存分に取り込まれています。また、除草剤も殺虫剤も一切使用しない厳格なリュット・レゾネ（減薬農法）を採用。
「最も重要なことは、畑を深く耕して耕して、土に空気を取り込むこと。除草剤も殺虫剤も必要ない」というロマネコンティならではの哲学が反映されたワインを造っています。

家族経営のためワインの生産量は非常に少なく、日本では希少価値の高いワイン。
ブルゴーニュファン必見の生産者です。

ワインの物語をお楽しみください！

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます！
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ？』や『これいくらだったっけ？』などのお困り事もこれで解決です！