『ヴィーニャ・エチェヴェリア』

フランスとスペインの国境・バスク地方をルーツに持つエチェヴェリア家。
1720年にチリへ移民し、1900年代初頭に先祖がフランスのモンペリエより持ち込んだ苗木からブドウ栽培とワイン造りを開始。
以来、頑なにフランス流儀の古典的で妥協なき高品質ワイン造りと家族経営にこだわり続けるブティックワイナリーです。

ブドウ栽培に理想的な気候条件を持つクリコ・ヴァレーのモリーナに、平均樹齢30年のブドウ樹の単一自社畑を80ha所有しています。
農薬、除草剤など一切使わないオーガニック栽培を基本とし、ブドウも100％手摘みで行います。
目指すワインのコンセプトは、食事と共に楽しむべくインパクトよりも味わいのバランス、エレガンスを重視したスタイル。1992年より輸出を開始し、現在世界35ヶ国以上で愛されており、コンクール受賞やメディア掲載多数の実力派です。

近年は新たにナチュラルをコンセプトとしたエチェヴェリア流の自然派ワインを発売し、確かな技術と経験により造られたワインは完成度が高く、感度高い国際市場にて大成功を収めています。
「チリのナチュラルワインのリーダー」としての地位を確立していますが、伝統的な高品質ワインを造りを今も変わらず続けています。

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オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。