


ロワイエ・エ・フィス キュヴェ・ド・レゼルヴ NV
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産地:フランス シャンパーニュ
品種:ピノ・ノワール75%、シャルドネ25%
備考:3年以上の瓶熟、ドザージュは僅か6〜8g
3年の瓶熟を経てリリースされる同家のスタンダード・キュヴェ。
創業以来守られてきた伝統の黄金ブレンド比率「ピノ・ノワール75%、シャルドネ25%」が、シャンパーニュをより複雑なものへと昇華させています。
収穫は葡萄が完熟するまで待ち、葡萄本来の糖度が高いためドザージュは僅か6~8gと非常に少なくなっています。
バランスの良い酸とミネラルに、優しい果実味が合わさった心地よい味わいを、ぜひ料理とともに(^^)
This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.
「畑こそが全て」というポリシー
シャンパーニュ南部、コート・ド・バール地区の中でも特に卓越したピノ・ノワールを生むランドルヴィーユ村にその居を構えるロワイエ家。
「畑こそが全て」というポリシーのもと、オーガニックに近いアプローチによって、20ha近い南向きの畑を丁寧に管理します。
家族経営ならではの丁寧な生産のため、流通量が限られ海外への輸出は非常に少ないシャンパーニュです。
ドザージュはわずか6~8g/Lという少量で、果実本来のピュアな味わいが楽しめます。
バランスが良くどんなお料理とも相性の良い、まさにガストロノミック・シャンパーニュ!

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