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送料無料!今月限定ワイン3本セット|白2本・赤1本の高コスパ厳選ワイン
¥10,560
MARGHU(マーグ)の人気ワイン月替わりセットが登場! しかも送料無料! ワインの定期便を頼むのは、ちょっとハードルが高い。。。 良さそうなワインを頼みたいけど、選ぶのがちょっと。。。 好みのセットの時だけ頼みたい。。。 そんな声にお応えして、 マーグのおすすめワインを、毎月3本セットにしてご紹介! もちろん内容は、毎月変わるから、自分の好みに合いそうな時だけ購入できます! 今月は、 白ワイン2本、赤ワイン1本の3本セット。 このセットがあればサラダや、お魚、お肉までお食事の際のワインとして重宝しますよ! しかも3本セットで1万円代はコスパ抜群! さらに嬉しいことにこのセットは送料無料でお届けしちゃいます♪ 通常は27,500円(税込)以上で送料無料ですから、かなりお得です! ※5月〜9月はクール料一部(550円)を加算させていただきます。 「MARGHU(マーグ)のワインを多くの方に飲んでいただきたい!」という オーナーの熱い想いで実現した企画、第3弾です! 今回のセットは、 ドイツの醸造責任者「坂田千枝」さんの名を冠した日本限定販売のワイン3本セット! 家飲みがもっと楽しくなる、 「ちょっといい日を、もっといい日に。」 そんな想いを込めた、夏の3本セットです。 <セット内容> ●白ワイン 「ベルンハルト・コッホ ミュラー・トゥルガウ プティ・チエ トロッケン 2024」 産地:ドイツ ファルツ 品種:ミュラー・トゥルガウ100% 熟成:ステンレスタンクにて短期間熟成 味わい:桃・青りんご・フレッシュハーブが香る、フルーティでフローラルな辛口・白 【このワインの魅力3つ】 ① 日本人醸造家「坂田千枝」さんが日本市場だけのために造った特別キュヴェ ベルンハルト・コッホで醸造責任者を務める坂田千枝さんが、自身の名前「Chie」を冠して造る日本限定ワイン。日本人の味覚に寄り添う繊細なバランスが魅力です。 ② 樹齢約25年のミュラー・トゥルガウが生む、驚くほど豊かな香り 現在では栽培面積が減少しているミュラー・トゥルガウですが、このワインには樹齢約25年の成熟した樹から収穫されたブドウを使用。桃や洋梨、白い花、フレッシュハーブを思わせる香りが広がります。 ③ ステンレスタンクのみで仕上げた、ピュアな果実味 17℃で約14日間発酵し、その後もステンレスタンクで短期間熟成。樽を使わないことで、品種本来のチャーミングな香りとフレッシュさをそのまま楽しめます。 【味わい】 グラスから立ち上るのは、桃、洋梨、リンゴ、白い花、そしてフレッシュハーブを思わせる爽やかなアロマ。 口当たりはみずみずしく、果実味は豊かでありながら重さは一切感じません。 ほのかなミネラル感と心地よい酸が全体を引き締め、最後まで軽快に楽しめます。 残糖はわずか1.3g/L。 極めて辛口ながら果実味が豊かなので、ワイン初心者にも飲みやすい仕上がりです。 合わせるお料理や飲み方などワイン詳細は↓ https://wine.marghu.jp/items/114608967 ●白ワイン 「ベルンハルト・コッホ シャルドネ キュヴェ・チエ トロッケン 2023」 産地:ドイツ ファルツ 品種:シャルドネ100% 熟成:主に750Lと1,200Lの樽で、一部ステンレスタンクで7~8ヶ月間熟成 味わい:白い花・洋梨・ナッツが重なる、軽やかで生き生きとした辛口・白 【このワインの魅力3つ】 ① 日本人女性醸造家「坂田千枝」氏が手掛ける特別キュヴェ ベルンハルト・コッホの醸造責任者である坂田千枝氏が、日本市場専用に造る人気シリーズ「キュヴェ・チエ」。日本の食卓との相性まで考え抜かれた一本です。 ② ブルゴーニュ好きにもおすすめできる上質な質感 ファルツの豊かな果実味に、樽熟成による上品なコクとミネラル感。派手さではなく、飲み進めるほどに魅力が増していく洗練されたスタイルです。 ③ ドイツトップクラス生産者が造る本格シャルドネ ドイツ国内でも高い評価を受けるベルンハルト・コッホが、シャルドネという国際品種でその実力を存分に発揮した一本です。 【味わい】 グラスに注ぐと、熟した洋梨、白桃、リンゴ、レモンピール、白い花、ほんのりローストアーモンド。 口に含めば、美しい酸が全体を引き締め、豊かな果実味とミネラルが長く続きます。 余韻にはほのかな塩味も感じられ、次の一口を自然と誘います。 合わせるお料理や飲み方などワイン詳細は↓ https://wine.marghu.jp/items/95711248 ●赤ワイン 「ベルンハルト・コッホ ピノ・ノワール キュヴェ・チエ トロッケン 2023」 産地:ドイツ ファルツ 品種:ピノ・ノワール100% 熟成:フレンチオーク樽(新樽比率5%)で約18ヶ月。 清澄、濾過なし 味わい:赤系果実と心地よい樽の香り、なめらかでエレガントな辛口・赤 「“ドイツの赤は軽い”という概念を覆す、果実と美しさのピノ。」 ドイツワインというと、リースリング。 爽やかな白。 そんなイメージを持つ方も多いかもしれません。 ですが近年、世界のワイン好きが密かに注目しているのが、ドイツのピノ・ノワール。 現地ではシュペートブルグンダーと呼ばれ、今や世界トップクラスの品質を目指す産地として評価を高めています。 このベルンハルト・コッホ ピノ・ノワール キュヴェ・チエ トロッケンは、その魅力を非常に分かりやすく体現した一本です。 【味わい】 グラスに注ぐと、 ラズベリー、フランボワーズ、赤いチェリー。 そこにほんのりスミレや紅茶、クローヴのニュアンス。 香りは華やかですが、どこか透明感があります。 口に含むと、ジューシーな果実と滑らかな酸。 タンニンは極めて細かく、余韻は軽やか。 濃厚な赤というより、 “気づいたらグラスが空いているタイプ”。 ピノ・ノワール好きの方はもちろん、 赤ワイン初心者の方にも非常におすすめしやすいスタイルです。 合わせるお料理や飲み方などワイン詳細は↓ https://wine.marghu.jp/items/95711075 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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キルヒェンシュトゥック リースリング アウスレーゼ 2019 ベルンハルト・コッホ
¥4,620
SOLD OUT
産地:ドイツ ファルツ 品種:リースリング100% 熟成:ステンレスタンクで6ヶ月熟成 1998年植樹のハインヘルダー キルヒェンシュトゥックの畑のブドウを使用。 標高182m、石灰岩とレス土壌で畑は南向き。手摘みで収穫し、収量は30hL/haです。 12℃で6時間スキンコンタクトさせ、ステンレスタンクで18~21℃に温度管理しながら発酵。更にそのままステンレスタンクで6ヶ月発酵させます。 香りには熟した桃と果物のコンポートのニュアンスが感じられます。 繊細な甘さがクリアな酸と調和し、見事なバランス! こちらは10年以上の熟成も可能な甘口ワインです。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ベルンハルト・コッホ レゲント プティ・チエ 2023
¥2,200
SOLD OUT
新キュヴェ! 初リリース! 産地:ドイツ ファルツ 品種:レゲント100% 醸造責任者「坂田千枝」さんの名を冠した日本限定販売の特別なワイン! 複数のサンプルをブレンドし、納得いくキュヴェを瓶詰めしました。 複数の村の様々な区画のブドウから造られています。 畑の標高は平均で180mの南東向きの斜面に位置しています。 ステンレスタンクに入れ平均25度に温度コントロールしながら14日間発酵。 熟成も同じステンレスタンクで行います。 レゲントはあまり聞きなれない品種ですが、ドイツの冷涼な気候と相性が良い品種。 ベト病などカビ性の病気に抵抗力のあるブドウを開発する目的で誕生しました。 熟した野生のベリーや皮の黒い果実の豊かなアロマ。 口に含むと軽やかでジューシー、ラズベリーを思わせる優しい甘みが見事に調和しています。フルーティでしなやか、非常に親しみやすく、飲み進みやすい味わいで、様々なシチュエーションで気軽に楽しんで頂きたい 1 本です。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ベルンハルト・コッホ ミュラー・トゥルガウ プティ・チエ トロッケン 2024
¥2,310
「"ピノの女王"と並ぶ、日本人醸造家・坂田千枝が日本のために仕込んだもう一つの日本限定白。2,100円で出会う、ドイツの誠実なアロマティック・ホワイト。」 産地:ドイツ ファルツ 品種:ミュラー・トゥルガウ100% 熟成:ステンレスタンクにて短期間熟成 味わい:桃・青りんご・フレッシュハーブが香る、フルーティでフローラルな辛口・白 醸造責任者「坂田千枝」さんの名を冠した日本限定販売の特別なワイン! 【このワインの魅力3つ】 ① 日本人醸造家「坂田千枝」さんが日本市場だけのために造った特別キュヴェ ベルンハルト・コッホで醸造責任者を務める坂田千枝さんが、自身の名前「Chie」を冠して造る日本限定ワイン。日本人の味覚に寄り添う繊細なバランスが魅力です。 ② 樹齢約25年のミュラー・トゥルガウが生む、驚くほど豊かな香り 現在では栽培面積が減少しているミュラー・トゥルガウですが、このワインには樹齢約25年の成熟した樹から収穫されたブドウを使用。桃や洋梨、白い花、フレッシュハーブを思わせる香りが広がります。 ③ ステンレスタンクのみで仕上げた、ピュアな果実味 17℃で約14日間発酵し、その後もステンレスタンクで短期間熟成。樽を使わないことで、品種本来のチャーミングな香りとフレッシュさをそのまま楽しめます。 「ミュラー・トゥルガウ」という品種名を聞いて、ピンとくる方はかなりのドイツワイン通です。かつてはドイツで最も広く栽培されていた白ブドウでありながら、リースリングへの品種転換の波の中で次第に存在感を失ってきたいて、栽培面積は減少傾向にあります。 ところが、その一方で残された畑には樹齢の高い古木が多くなりました。 古木は収量こそ少なくなりますが、その分一粒一粒に旨味が凝縮され、香りや味わいに深みを与えてくれます。 ベルンハルト・コッホでは、この古木のポテンシャルに着目しました。 「今だからこそ、ミュラー・トゥルガウで面白いワインが造れる。」 その発想から誕生したのが、このプティ・チエです。 造り手はベルンハルト・コッホで醸造責任者を務める日本人醸造家、坂田千枝さん。 ブルゴーニュでピノ・ノワール造りを学び、その繊細な感性をドイツ・ファルツの地で磨き続けています。 彼女の名前「Chie」を冠したこのワインは、日本市場だけのために造られる特別なキュヴェ。 日本人が日々の食卓で自然に楽しめるよう、香り、果実味、酸味、余韻のバランスを徹底的に追求しています。 畑はハインフェルド村に隣接するエデスハイム村。 標高150m、レス(黄土)と雑色砂岩からなる土壌で育つ約25年樹齢のブドウを使用しています。 収穫後は除梗・破砕し、17℃で約14日間ゆっくり発酵。 熟成もステンレスタンクのみで行うことで、品種本来のフレッシュさをそのまま残しています。 【味わい】 グラスから立ち上るのは、桃、洋梨、リンゴ、白い花、そしてフレッシュハーブを思わせる爽やかなアロマ。 口当たりはみずみずしく、果実味は豊かでありながら重さは一切感じません。 ほのかなミネラル感と心地よい酸が全体を引き締め、最後まで軽快に楽しめます。 残糖はわずか1.3g/L。 極めて辛口ながら果実味が豊かなので、ワイン初心者にも飲みやすい仕上がりです。 2024年ヴィンテージは、果実の凝縮感とフレッシュな酸のバランスが非常に良く、ミュラー・トゥルガウの魅力を素直に楽しめる年となりました。 「こんなに美味しいミュラー・トゥルガウがあったんだ。」 きっとそんな驚きを感じていただける一本です。 【おすすめのペアリング】 ○エビとアボカドのサラダ → 爽やかな酸味がアボカドのコクを軽やかにまとめます。 ○白身魚のカルパッチョ → 柑橘を搾ったようなフレッシュ感が魚の旨味を引き立てます。 ○焼き餃子 → ハーブのニュアンスが香味野菜とよく合います。 ○豚しゃぶ → 果実味が豚肉の甘みを引き立て、ポン酢との相性も抜群です。 ○山菜の天ぷら → ほろ苦さを果実味が優しく包み込みます。 ○カマンベールチーズ → ミルキーなコクと果実味が美しく調和します。 【おすすめの飲み方】 飲用温度:8〜10℃ 少し低めの温度から飲み始め、温度が上がるにつれて広がる香りの変化を楽しむのがおすすめです。 おすすめグラス:小〜中ぶりの白ワイングラス。 フローラルな香りを存分に楽しめます。 【こんな方におすすめ】 ○爽やかな辛口白ワインがお好きな方 ○リースリング以外のドイツワインを楽しみたい方 ○和食に合う白ワインを探している方 ○ワイン初心者の方 ○日本人醸造家が造るワインに興味がある方 【店長からのメッセージ】 ミュラー・トゥルガウは、派手さはありません。 でも、このワインを飲むと「だからこそ毎日飲みたくなるんだ」と感じます。 香りは華やか、味わいは軽やか。 食事の邪魔をせず、気づけばグラスが空いてしまう。 坂田千枝さんの丁寧な仕事が、そのままワインに表れている一本です。 普段の食卓を少し豊かにしてくれる、そんな白ワインとしてぜひお楽しみください。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○平日の夕食に ○春から初夏のランチタイム ○和食と合わせる晩酌 ○家族との気軽な食卓 ○ワイン初心者へのプレゼント ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ベルンハルト・コッホ ピノ・ノワール キュヴェ・チエ トロッケン 2023
¥3,850
「ドイツのピノ・ノワールは、ここまで美しくなれる。」 産地:ドイツ ファルツ 品種:ピノ・ノワール100% 熟成:フレンチオーク樽(新樽比率5%)で約18ヶ月。 清澄、濾過なし 味わい:赤系果実と心地よい樽の香り、なめらかでエレガントな辛口・赤 醸造責任者「坂田千枝」さんの名を冠した日本限定販売の特別なワイン! 最新の2023年ヴィンテージが入荷しました! 【このワインの魅力3つ】 ① ドイツ・ファルツを代表する人気生産者が造る「日本市場限定」特別キュヴェ ② 樽感は控えめ、果実と透明感を楽しむモダンスタイル ③ 若いうちから美味しく、食卓にも寄り添う万能さ 「“ドイツの赤は軽い”という概念を覆す、果実と美しさのピノ。」 ドイツワインというと、リースリング。 爽やかな白。 そんなイメージを持つ方も多いかもしれません。 ですが近年、世界のワイン好きが密かに注目しているのが、ドイツのピノ・ノワール。 現地ではシュペートブルグンダーと呼ばれ、今や世界トップクラスの品質を目指す産地として評価を高めています。 そして、その中心地の一つがファルツ。 このベルンハルト・コッホ ピノ・ノワール キュヴェ・チエ トロッケンは、その魅力を非常に分かりやすく体現した一本です。 「キュヴェ・チエ」は、 ハインフェルド、フレムリンゲン、ゴドラムシュタインの3つの村の畑のブドウを使用。 味わいは、 グラスに注ぐと、 ラズベリー、フランボワーズ、赤いチェリー。 そこにほんのりスミレや紅茶、クローヴのニュアンス。 香りは華やかですが、どこか透明感があります。 口に含むと、ジューシーな果実と滑らかな酸。 タンニンは極めて細かく、余韻は軽やか。 濃厚な赤というより、 “気づいたらグラスが空いているタイプ”。 ピノ・ノワール好きの方はもちろん、 赤ワイン初心者の方にも非常におすすめしやすいスタイルです。 このワインには特別なストーリーがあります。 輸入元・稲葉のスタッフが2023年3月にベルンハルト・コッホを訪問した際、試飲した100%樽熟成のピノ・ノワールの出来に感動し、「これを日本のお客様に届けたい」と醸造責任者の坂田千枝に依頼。 現地での試飲だけでなく、坂田さんにお願いして新樽比率や風味を調整した複数のサンプルを用意していただき、試飲を繰り返して、ついに「これだ!」と納得できるキュヴェを瓶詰めしていただきました。(出典:稲葉公式サイト) 【ヴィンテージ】 2023年は比較的果実の純度が高く、フレッシュさを楽しめるヴィンテージ。 若いうちから魅力が開いており、果実・酸・飲み心地のバランスが非常に良好です。 今飲んでも美味しく、数年の熟成も期待できます。 【おすすめのペアリング】 ○ 鶏もも肉のロースト → 柔らかな果実味と香ばしさが自然につながる ○ ハンバーグ(和風ソース) → 酸が肉汁を軽やかにまとめる ○ 鮭のムニエル → 赤果実とバターの風味が心地よく調和 ○ きのこのクリームパスタ → 土っぽいニュアンスと旨味が重なる ○ 焼き鳥(塩) → 軽やかな果実味が鶏の旨味を引き立てる 【おすすめの飲み方】 ○ 温度:13〜15℃ (少し冷やし気味がおすすめ) ○ グラス:ブルゴーニュ型グラス ○ 抜栓:15〜20分前 ○ 夏場:軽く冷やして飲むとより美味しい 【こんな方におすすめ】 ○ ピノ・ノワール好きの方 ○ ブルゴーニュ代替を探している方 ○ 軽やかな赤ワインが好きな方 ○ 食事と合わせやすい赤を探している方 ○ 赤ワイン初心者の方 【店長からのメッセージ】 このワイン、すごく“ちょうどいい”です。 軽いだけではなく、重すぎない。 派手すぎず、物足りなくない。 赤ワインを飲みたいけど、今日は疲れている。 そんな日にも寄り添ってくれます。 「今日はこれくらいがいいな」 そんな夜に開けたくなる一本です。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○ 平日の夜ごはん ○ 夫婦でゆっくり過ごす時間 ○ 少人数のホームパーティー ○ ワイン初心者の方との食事 ○ 秋冬だけでなく春夏にも楽しみたい赤ワインとして ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ベルンハルト・コッホ シャルドネ キュヴェ・チエ トロッケン 2023
¥3,850
「日本人醸造家・坂田千枝の名を冠した、ドイツ唯一の「シャルドネ・キュヴェ・チエ」。750L〜1200Lの大樽熟成が生む、ブルゴーニュへの敬愛と誠実さ。」 産地:ドイツ ファルツ 品種:シャルドネ100% 熟成:主に750Lと1,200Lの樽で、一部ステンレスタンクで7~8ヶ月間熟成 味わい:白い花・洋梨・ナッツが重なる、軽やかで生き生きとした辛口・白 醸造責任者「坂田千枝」さんの名を冠した日本限定販売の特別なワイン! 複数のサンプルをブレンドして仕上げた納得のキュヴェ。 【このワインの魅力3つ】 ① 日本人女性醸造家「坂田千枝」氏が手掛ける特別キュヴェ ベルンハルト・コッホの醸造責任者である坂田千枝氏が、日本市場専用に造る人気シリーズ「キュヴェ・チエ」。日本の食卓との相性まで考え抜かれた一本です。 ② ブルゴーニュ好きにもおすすめできる上質な質感 ファルツの豊かな果実味に、樽熟成による上品なコクとミネラル感。派手さではなく、飲み進めるほどに魅力が増していく洗練されたスタイルです。 ③ ドイツトップクラス生産者が造る本格シャルドネ ドイツ国内でも高い評価を受けるベルンハルト・コッホが、シャルドネという国際品種でその実力を存分に発揮した一本です。 「ドイツでシャルドネ?」 そう思われた方にこそ、一度飲んでいただきたいワインがあります。 ドイツと言えばリースリングやミュラー・トゥルガウ。 そんなイメージがまだまだ強いかもしれません。 しかし近年、温暖化の恩恵を受けるファルツ地方では、シャルドネが驚くほど高い品質を見せるようになっています。 その代表格とも言える生産者が、「ベルンハルト・コッホ」です。 この「キュヴェ・チエ」は、日本人醸造家・坂田千枝氏が日本市場のために造る特別なシリーズ。 「毎日の食卓に寄り添いながらも、ワイン好きが満足できる品質。」 そんな想いから誕生しました。 果実味だけを前面に出すのではなく、適度な樽熟成によって生まれる奥行き、綺麗な酸、そしてファルツらしいミネラル感。 その完成度は、「ドイツのシャルドネ」という枠を超え、ブルゴーニュを愛飲される方にもぜひ試していただきたいレベルです。 畑では収量を抑え、完熟したブドウのみを厳選。 醸造では果実の透明感を失わないよう丁寧に発酵・熟成が行われています。 樽香も控えめで、果実との一体感を重視した造り。 派手なバニラ香ではなく、ほのかなトースト香やヘーゼルナッツのニュアンスがワイン全体に上品さを与えています。 【味わい】 グラスに注ぐと、熟した洋梨、白桃、リンゴ、レモンピール、白い花、ほんのりローストアーモンド。 口に含めば、美しい酸が全体を引き締め、豊かな果実味とミネラルが長く続きます。 余韻にはほのかな塩味も感じられ、次の一口を自然と誘います。 2023年はファルツでも非常にバランスの良いヴィンテージ。 果実の凝縮感とフレッシュさを兼ね備え、若いうちから十分楽しめますが、数年の熟成によってさらに複雑さを増していくでしょう。 「ドイツワイン=リースリング」という概念を良い意味で覆してくれる一本。 普段ブルゴーニュを飲まれる方にも、新しい発見としてぜひ味わっていただきたいシャルドネです。 【おすすめのペアリング】 ○帆立のバターソテー →バターのコクとワインの樽由来の風味が美しく調和します。 ○白身魚のムニエル →魚の繊細な旨味を、爽やかな酸が引き立てます。 ○鶏もも肉のクリーム煮 →クリーミーなソースに果実味と酸が絶妙に寄り添います。 ○海老グラタン →樽由来の香ばしさがグラタンの焼き目と見事にマッチします。 ○カマンベールチーズ →ミルキーな風味とワインのコクが心地よく広がります。 【おすすめの飲み方】 飲み頃温度:10〜12℃ 冷やしすぎると香りが閉じるため、冷蔵庫から出して10〜15分ほど置くのがおすすめです。 おすすめグラス:ブルゴーニュ型またはやや大きめの白ワイングラス。 時間とともに香りが大きく開いていきます。 【こんな方におすすめ】 ○ブルゴーニュの白ワインがお好きな方 ○樽の効いたシャルドネがお好きな方 ○ドイツワインの新たな魅力を知りたい方 ○日本人醸造家が手掛けるワインに興味がある方 ○食事に合わせやすい上質な白ワインを探している方 【店長からのメッセージ】 「ドイツのシャルドネ」と聞くと、まだピンと来ない方も多いと思います。 ですが、このワインを飲むと、その印象はきっと変わります。 派手さではなく、じわじわと美味しさが広がる上品なスタイル。 ブルゴーニュがお好きな方にもぜひ一度試していただきたい一本です。 毎日の食卓を少し贅沢にしてくれる、そんなシャルドネだと思います。 【こんなシーンで楽しみたいワイン】 ○少し贅沢な平日の夕食に ○魚介料理を楽しむ週末のディナー ○ワイン好き同士のホームパーティー ○チーズをゆっくり楽しむ夜 ○ブルゴーニュ好きの方への贈り物 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ヘレンブッケル ピノ・ノワール クヴァリテーツヴァイン トロッケン 2019 ベルンハルト コッホ
¥4,950
SOLD OUT
産地:ドイツ ファルツ 品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール100%) 発酵:ステンレスタンクで12日間 熟成:オーク樽で18ヶ月間 日本人ケラーマイスターが造るドイツトップクラスのシュペートブルグンダー ベルンハルト・コッホはシュペートブルグンダーで非常に高い評価を得ています。 単一畑「ヘレンブッケル」のブドウを使用し、収穫はすべて手摘み。 添加物は極力加えず、ノンフィルターで仕上げます。 熟した果実のアロマの中に、クミンやローリエなどのスパイスの要素も感じられます。 坂田さんが目指すブルゴーニュスタイルを思わせるきれいな果実味と余韻の酸が上手に調和。 優しくしっとりとした飲み口で、野イチゴのような酸味と穏やかなタンニン、出汁のような奥深い旨味が魅力です! ※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)
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ツェヒペーター リースリング 2021 ベルンハルト・コッホ
¥2,860
SOLD OUT
産地:ドイツ ファルツ 品種:リースリング100% 熟成:ステンレスタンクで6ヶ月 フレムリンガー ツェヒペーターの畑の葡萄を使用。 標高196mの西向き、砂岩とレス(黄土)土壌の畑で、2008年に植樹されました。 手摘みで収穫し収穫量は62hL/haです。10度で4時間スキンコンタクトさせます。 ステンレスタンクで18~21度に温度管理しながら発酵させ、そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。 モモやマンゴー、ミラベルの強い香りがします。 余韻が長く、リースリングのすばらしい酸と残糖の調和が楽しめます。
