2025/07/12 10:43
熊本県合志市(光の森地区)の
WINESHOP MARGHU(マーグ)
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ヴォルネイ 1er cru アン・シャンパン 2013 ド・モンティーユ
ヴォルネイの代名詞は女性的！
コート・ド・ニュイに例えると、
ポマールがジュヴレ・シャンベルタンなら、シャンボール・ミュジニーの相当するのがヴォルネイ。
繊細にして優美な女性的な赤ワインを生み出すアペラシオンです。
ヴォルネイのプルミエ・クリュの中で、TOP３に入る高評価を得るのが、この『シャンパン』。
『シャンパン』とは「傾斜の畑」という意味で、名前の通り地表がきれいな曲面を描いている、とても水捌けの良い畑です。
濃いタニックなストラクチャーですが、硬さは無く、口に含むとエレガントで豊か。
7～12年熟成が飲み頃。
と言うことは。。。
正にいま飲み頃です。
ポマール 1er cru リュジアン・バ 2013 アレット・ジラルダン
コート・ド・ボーヌのジュヴレ・シャンベルタンと言われるのが、『ポマール』！
骨太でフルボディのワインが生まれます。
タンニンも豊富で、最上級のポマールが真価を発揮するには、10年以上の熟成が必要になります。
プルミエ・クリュの中でも別格的存在が、レ・グラン・ゼプノ、レ・プティ・ゼプノ、レ・リュジアンの3つ。
ジュリアンは斜面上部の「リュジアン・オー」と、斜面下部の「ジュリアン・バ」に分かれ、後者の方が上質のワインを生み出します。
グラン・クリュへの昇格申請が行われている畑です。
こちらは1906年植樹のブドウを使用。
樹齢約120年!?
10年以上熟成しているので、楽しみな1本です！
ポマール 1er cru グラン・ゼプノ 2016 ミシェル・ゴヌー
ポマール北側に位置するプルミエ・クリュでレ・リュジアンに並ぶポマールの優れた区画が、『グラン・ゼプノ』。
一般的に力強いと言われるポマールと異なり、エレガントさを秘めたワインが出来上がります。
こちらもグラン・クリュへの昇格申請中です。
最上級のポマールが真価を発揮するには、10年以上の熟成が必要となります。
イチゴのようなチャーミングなピノ・ノワールとは正反対の、濃厚なワインが生み出されます。
そろそろ飲み頃に入り出す楽しみなワインです。
ニュイ・サン・ジョルジュ 1er cru レ・ヴィニュロンド 2016 コンフュロン・コトティド
1haあたり1万本以上のブドウを植樹する高密植の実施や、ブルゴーニュの中でも遅い時期に収穫を行うなど、異色の取り組みを行う造り手『コンフュロン・コトティド』
可能な限りブドウが熟すのを待ち、無清澄、無濾過で瓶詰めを行うため、ブドウ本来の旨みがストレートに感じられます。
こちらのレ・ヴィニュロンドは、ニュイ・サン・ジョルジュの北側、標高250～270mの斜面中腹に位置する一級畑。ワインは柔らかく丸みのある味わいが特徴です。
豊かな果実味や酸が広がり、コクのあるしっかりとした厚みが感じられます。
エレガントな余韻も心地良く、5年以上の熟成によって複雑味が増し、より濃縮感溢れる味わいがお楽しみいただけます。
このワインも飲み頃に入っていて、ぜひ飲んでほしい1本です！
