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モレ・サン・ドニ 1er cru レ・ブランシャール 2017 フレデリック・マニャン
¥9,240
SOLD OUT
産地:フランス ブルゴーニュ モレ・サン・ドニ 品種:ピノ・ノワール100% レ・ブランシャールは総面積1.97haと非常に小さい畑です。 クロ・ソルベ、クロ・ボーレと並んでいるので標高も気候条件もほぼ同じですが、最も粘土質が多く、重い土壌で大きな石が多く含まれています。 そのため、ワインは硬く、力強さがあり、最も男性的。 若いうちは少し閉じ気味なことが多いですが、長期熟成の高いポテンシャルを秘めています。 (インポーター様資料より) ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ブルゴーニュ・アリゴテ 2020 フレデリック・マニャン
¥3,630
産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ 品種:アリゴテ100% ステンレスタンク発酵後、シュール・リー製法で15ヵ月熟成。 自然酵母使用。無清澄・無濾過。 昔からアリゴテと相性が良いとされるマルサネ村のシャン・フォレという畑のブドウを使用。この畑はジャン・フルニエ等のアリゴテに特化した造り手からも大変信頼の厚い畑で、樹齢は50年とアリゴテにしては非常に高樹齢です。 レモンやライム、アーモンド、ミネラルなどの混じるクリーンなアロマ。アリゴテらしいフレッシュで伸びやかな酸が引き立ち、柔らかなクリームのニュアンスも感じられる繊細で心地よい味わいです。 ミネラリーで塩味もほんのり感じられ、食中酒としてもおすすめ!お肉などのボリュームのあるお料理とも相性が良い、万能アリゴテです!! ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2020 フレデリック・マニャン
¥4,180
産地:フランス ブルゴーニュ 品種:ピノノワール 昔ながらの赤系果実を感じさせるブルゴーニュ。 コート・ド・ニュイを表現する為に、主要な村の全ての畑をアッサンブラージュするという贅沢なワイン。 醗酵はステンレスタンクで行い、熟成は1/3アンフォラ、1/3古樽(DRCから購入)、 1/3ステンレスタンクで12ヶ月間。アッサンブラージュしてステンレスで3ヶ月落ち着かせてからボトリング。 厚みのある果実味に柔らかいタンニンと酸。 骨格がしっかりしており、飲み応えがあります。 少し早めに開けておくと強い果実がほぐれバランスが良くなるのでお勧めです。 テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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ジュヴレ・シャンベルタン・クロ・プリウール 2018 フレデリック・マニャン
¥10,560
産地:フランス ブルゴーニュ 品種:ピノ・ノワール100% クロ・プリウールはクリュニー修道院の副院長の意味。 クロ・ド・ベーズの下部にあり、傾斜がゆるやかで粘土質の表土が比較的厚いのが特徴。 この村の中では割と柔らかい果実感を持っていて、若い内から華やかで開いているのが特徴。フレデリック・マニャンのジュヴレで一番早く飲み頃を迎え、長く熟成する事も可能。畑下部(バ)なのでプルミエ・クリュにはならない。 2018年と2019年は、1989年と1990年、あるいは2009年と2010年のペアのように、連続した偉大なヴィンテージ(2020年も含めて三つ子のヴィンテージ)で2018年は早くから楽しめ、長期熟成にも耐えるという点となりそうだとのこと。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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シャンボール・ミュジニィ 1er cru ボルニック 2017 フレデリック・マニャン
¥17,600
産地:フランス ブルゴーニュ 品種:ピノ・ノワール100% 熟成:アンフォラと古樽で19ヶ月間 全部で1.43haしかない小さな畑「ボルニック」。 レ・ミュジニーとレ・ザムルーズに隣接するプルミエ・クリュ。 非常に人気ですが、財産分与で細分化されてしまい、この畑の単独キュヴェは非常に珍しいとのこと。ボルニックというプルミエ・クリュを名乗ったワインを造っているのはフレデリック・マニャンが唯一ということになります。 レ・ミュジニーと隣接するだけに土壌構成、気候条件もほぼ同じという希少な畑。 ミュジニーに似た繊細で圧倒的な複雑味を持ち、果実味が熟成とともに深みを増す逸品。 赤系果実の華やかでかわいらしい香りが広がります。 早めに熟成感がでてくるので、2017ヴィンテージはすでに妖艶さやボリューム感が出始めています! 今すぐ飲んでも美味しいですが、あと3年熟成すると更に妖艶さと深みが増すはずです!
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モレ・サン・ドニ 1er cru クロ・ソルベ 2017 フレデリック・マニャン
¥9,680
産地:フランス ブルゴーニュ 品種:ピノ・ノワール100% 熟成:100%古バリックで19ヶ月間 平均樹齢は50年 3.55haのクロ・ソルベの中の0.66haの小さな区画。 標高250mの斜面中部に位置し、日照量が多く水はけも良い理想的環境です。 粘土に泥土質が混じる土壌で鉄分が多いのが特徴。 森林や腐葉土などの深みのある香りが漂い、滑らかな飲み心地です。 豊かな果実感にスパイシーなニュアンスも加わり、柔らかくバランスの良い味わい。 所有者がルイ・ジャドに売却してしまい、今後は造れなくなってしまったそうです。 貴重なワインとなりそうです。 ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)
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モレ・サン・ドニ 1er cru クロ・ボーレ 2017 フレデリック・マニャン
¥9,240
産地:フランス ブルゴーニュ モレ・サン・ドニ 品種:ピノ・ノワール100% 50%全房醗酵 0.87haしかない非常に小さな畑でクロ・デ・ランブレイの真下にあります。 土壌は赤みが強い粘土石灰質で大きな丸い石が多く含まれていてワインに力強さと骨格を与えます。 斜面中腹の標高が高い部分から低い部分まで細長い区画なので、毎年バランスがとれるのが利点。フレデリック・マニャン含め数人しかこの畑名でボトリングしている人はいません! (インポーター様資料より) ※テクニカルシート付(マーグオリジナル)