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バローロ　2018　ジャコモ・グリマルディ

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産地：イタリア　ピエモンテ
品種：ネッビオーロ100％
熟成：バリック＆大樽にて24カ月間熟成

ジャコモ・グリマルディのスタイルは、バリックを使用しますが樽の味を全く感じさせない果実感と透明感・エレガンスを兼ね備えてる個性的なスタイル。キャリアは短いですが、驚くべきスピードでめきめき評価を高める注目の生産者です。彼の手にかかればリリース直後から柔らかさが感じられるバローロです。

こちらのバローロは、フルーティでとてもまろやかな口当たり。
様々なドライフルーツとドライフラワーを想わせる、複雑で心地よい香りがします。そこに八角や紅茶、ほのかにスモーク感もあり、しなやかな旨味がじんわりと広がります。最後にタンニンもしっかり感じられ、今が非常に美味しい状態。

キノコや赤身の牛肉など秋の味覚とマリアージュがたまりません！！

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

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イタリア注目のバローロ生産者

現当主のフェルッチョ・グリマルディの祖父がバローロ村に1930年に
取得した畑を受け継ぎ、ワイン造りを行っています。
自社元詰の初ヴィンテージは1996年と、バローロの生産者としては比
較的新しい造り手。
それまではネゴシアンにワインを販売するのみでしたが、1990年代中
頃に本格的にバローロの生産に取り組み始めました。

グリマルディが祖父の代から所有する最も重要な畑レ・コステは、バ
ローロ村を代表するクリュ。ルチアーノ・サンドレーネやジュゼッペ・
リナルディも同クリュを所有していますが、このクリュを単独で瓶詰し
ているのはジャコモ・グリマルディのみ！

「樽の味を感じるワインは失敗作だ」と断言する言葉通り、彼のワイン
はバリックを使用するも、樽の味を全く感じさせない果実と透明感、そ
してエレガンスを兼ね備えています。