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ピュリニー・モンラッシェ・レ・ザンセニエール 2016 フランソワ・カリヨン

ブルゴーニュを牽引するトップ・ドメーヌが造る秀逸村名ワイン

種類

All

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深みのある辛口

品種

シャルドネ100%

産地

フランス

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ブルゴーニュ

生産者

ブルゴーニュの生産者

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フランソワ・カリヨン

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フランスの生産者

相性の良い料理

魚介類、フォアグラ

備考

熟成:バリック15ヶ月(新樽10%)後、ステンレスタンクにて7ヶ月

9,000円(税込9,900円)

カートへ入れる

ブルゴーニュを牽引するトップ・ドメーヌ

ブドウ栽培家としての歴史は1632年まで遡るという

由緒正しきカリヨン家。

先代のルイ・カリヨンは、ルフレーヴやソゼと並ぶ

ピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手です。

父親のルイの引退を期に、ドメーヌは兄弟二人の間で分割され

次男フランソワが起こしたドメーヌが『フランソワ・カリヨン』です。

 

ブドウの品質を最大限追求するカリヨン家の哲学を継承し

シャルドネの厳格さとフィネスを備えたピュアで親密なワインを

造りあげます。

ピュリニーの造り手らしく、曲がったところのない

とてもストレートな印象を受けます。

2014年には「La Revue du Vin de France」にて

ブルゴーニュで最も偉大な50ドメーヌに選出された注目の生産者です!

 

 

ピュリニー・モンラッシェ・レ・ザンセニエール 2016

「ザンセニエール」特級畑ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェの

斜面すぐ下に位置する秀逸な村名畑。

『フランソワ・カリヨン』の栽培面積はわずか0.12haながら

華やかで芳醇なワインが生まれます。

 

白い花を思わせるフローラルな香りが広がり

甘い完熟果実がぎっしり詰まった果実味、力強さを感じます。

多面的かつ洗練されたワインで、輝くような生き生きとしたフィニッシュ。

今でも十分楽しめるワインですが、3~5年程度熟成させるのもオススメ!

 

 

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