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ザ・フォリジャー ピノ・ノワール ソノマ・コースト 2017

ナパ・ヴァレーのお手本ワイン!

種類

All

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ミディアムボディ

品種

ピノ・ノワール100%

産地

アメリカ

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カリフォルニア

生産者

テキストブック

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カリフォルニア

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アメリカ

相性の良い料理

備考

熟成:フレンチ・オークにて11ヶ月熟成

期間限定価格 3,600円(税別)

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ナパの最高品質ワイン「textbook(教科書)」

このワインの造り手『テキストブック』

直訳すれば「教科書」

 

ナパ・ヴァレーとその中心地オークヴィルのワインの

典型的な特徴を終始一貫して明確に表したワインを生産しているため

この名前が付けられました。

つまりテキストブックは

ナパ・ヴァレーで造られるお手本「textbook(教科書)」

といえるワインです。

 

所有する畑は、『ハーラン・エステート』『オーパス・ワン』など

超有名ワイナリーに囲まれた素晴らしい立地!

妥協のないサステイナブル農法で栽培されたブドウをすべて手摘み。

手で選果されたブドウは小ロット毎に醸造され、オーガニックの卵白を

使った伝統的な方法で清澄し、フィルターをかけずに瓶詰めされます。

 

ロバート・パーカー氏からは

テキストブックは切実に注目すべきワイナリー。

ここで造られるのは宝物のようなワインばかりだ。」と絶賛され

95点を獲得したこともあります。

 

ザ・フォリンジャー ピノ・ノワール 2017

冷涼なソノマ・コーストの畑から、特に優れた果実を厳選し

ブレンドして造ったキュヴェ。

単一畑で造られたワインよりはお買い得ですが

決して品質は劣りません。

 

チェリーやプラム、ココアやハーブの風味が感じられ

口当たりはベルベットのようにスムース。

しっかりしたタンニンと複雑味のあるリッチな味わいです。

 

 

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