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エシェゾー 2013 ドメーヌ・ド・ペルドリ

ドメーヌが誇るトップ・キュヴェ「エシェゾー」

種類

All

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ミディアムボディ

品種

ピノ・ノワール100%

産地

フランス

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ブルゴーニュ

生産者

ブルゴーニュの生産者

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フランスの生産者

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ドメーヌ・ド・ペルドリ

相性の良い料理

備考

アリエ産、ヴォージュ産のフレンチオークバリック(新樽率95%)で18カ月熟成

22,800円(税別)

ニュイ・サン・ジョルジュ村の銘醸生産者

『ドメーヌ・ド・ペルドリ』はブルゴーニュ地方、ニュイ・サン・ジョルジュ村に拠を置く生産者。

1996年にアントナン・ロデの社長ベルトラン・ドゥヴィラール氏が設立しました。フランスのワイン誌「ラ・レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス」にて女性初の最優秀醸造家に輝いたナディーヌ・ギュブラン女史が醸造を手掛け、一躍有名ドメーヌの仲間入りを果たしました。

 

ニュイ・サン・ジョルジュをはじめ、ヴォーヌ・ロマネやジュヴレ・シャンベルタンなどコート・ド・ニュイに合計12haの畑を所有し、そのうち半分がプルミエ・クリュやグラン・クリュです。

リュット・レゾネを採用し、細やかな収量制限や手作業での収穫などを行い、二度の選果で完璧な果実のみが醸造されます。

 

 

ブルゴーニュ愛好家を魅了する銘酒

ドメーヌが所有するエシェゾーの小区画は、エシェゾーの中で最も素晴らしいリューディであるエシェゾー・デュ・ドゥスュを中心としています。

しかも、DRC(ドメーヌ・ド・ロマネ・コンティ社)と隣り合う素晴らしい立地です。

2001ヴィンテージのエシェゾーは、フランスのワインガイド「クラスマン」にて「DRCのエシェゾーに匹敵する」と絶賛!

2002ヴィンテージは、ルネ・アンジェルロベール・アルヌー(現アルヌー・ラショー)などを抑え、2002ヴィンテージのエシェゾーで最高得点を獲得!

 

グラスに注ぐと、果実、チョコレート、スパイスなど非常に複雑で濃密な香りに圧倒されます。絹のようにスムーズなタンニン、まろやかな酸、凛としたミネラルを持ち合わせ、非常に厚みのある荘厳な味わい。

 

 

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