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シックスティーン・バイ・トゥエンティ シャルドネ ソノマ・コースト 2016

PP100点醸造家!

種類

All

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フルーティーな辛口

品種

シャルドネ100%

産地

アメリカ

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カリフォルニア

生産者

シックスティーン・バイ・トゥエンティ

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カリフォルニア

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アメリカ

相性の良い料理

ポークソテー、チキンの香草焼き、牡蠣料理

備考

仏産樽11カ月熟成(新樽40%)

7,000円(税別)

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カリフォルニア最高峰の醸造家による究極のワイナリー

デビッド&カレン・ダンフィ夫妻が2004年に設立した『シックスティーン・バイ・トゥエンティ』

カリフォルニア最高峰醸造家ポール・ホブスが、彼らの熱意と畑のポテンシャルにほれ込み、栽培・醸造ともに全面的に関わることとなった注目の新星ワイナリーです。

ポール・ホブスといえば、オーパス・ワン初ヴィンテージを手掛けた

偉大なる醸造家で、ロバート・パーカー氏が「お気に入りの醸造家の一人」と

公言し、二度に渡って「ワイン・パーソナリティ・オブ・ザ・イヤー」

選ばれました。

 

ユニークなワイナリーの名前は油絵で最も一般的なキャンバスサイズに由来します。16×20という寸法が完璧なバランスを絵画にもたらすことから、このワインにおいて何より重要視しているのが「バランス」であることを、その名とラベルで

表現しています。

 

 

 

 

冷涼な気候を反映したシャルドネの魅力!

冷涼なソノマ・コーストに位置する2つの畑のブドウをブレンドしています。

それぞれの畑にはオールド・ウェンテとクローン6のシャルドネが植えられています。

熟した洋梨やパイナップル、トロピカルフルーツのアロマで、レモンクリームのような滑らかな果実のボリューム感を感じます。

冷涼な気候を反映した柑橘系の生き生きとした酸がフレッシュさを添えています。

 

 

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