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キングエステート ピノ・ノワール2014

ブルゴーニュに近いオレゴンワイン!!

種類

All

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ミディアムボディ

品種

ピノ・ノワール100%

産地

アメリカ

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オレゴン

生産者

キング・エステート

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アメリカ

相性の良い料理

ポークチョップやサーモン等にレモン風味のマスタード クリームソースとチリメンキャベツを添える等、軽い肉料理やサーモンなどと相性が良い。

備考

フレンチオーク樽で8ヶ月熟成。

3,780円(税別)

カートへ入れる

King Estate

 

キング・エステートはピノ・ノワールの生産地として有名なウィラメット・ヴァレー北部のダンディー・ヒルズやヤムヒル-カールトンを南に約150km下った牧歌的なロレーン・ヴァレーにあります。

ここは南に位置していますが太平洋の寒流による冷気の影響を受けやすくエレガントで爽やかなスタイルのワインがつくられます。

 

敷地内の中央にある丘の上に建つ城館様式のワイナリーからは牧草地、緑の山々に囲まれた418ヘクタールに及ぶ所有地の素晴らしい眺めを見下ろすことができ、初めて訪れた人は生活のリズムが季節や大地の恵みと密接に繋がってゆっくりと流れるシンプルな時間に呼び戻される気分になります。

オーガニックの認証を受けた葡萄畑にはピノ・ノワールとピノ・グリが植えられ、敷地内には果樹園や花畑、菜園、ベリー畑が散在し、養蜂場や豚肉加工場もあります。この荘園のような環境は中世の自給自足の共同体を想起させるようですが、ワインづくりでは最先端の地でもあります。 

 

最新式の醸造機器と技術を最新の環境保全型のオーガニック農法と共に用いており、エステートレストランに於けるワールドクラスの料理プログラムは全てを見事に一体化させています。ピュアで洗練されたキング・エステートのワインは上質な料理と自然な相性をみせています。 

King Estate

Kevin Sommelet

 

キングエステート ピノ・ノワール2014

ガーネットの色合いを持った輝くルビー色。

リコリス、紅茶とシナモンの基調を持ったレッド・カラントと野イチゴの力強いアロマ。

クランベリー、胡桃とカシスの複雑なフレーバーに発展していくダーク・チェリー、ルバーブとブラックベリーがエレガントに混ざり合った味わい。

フレッシュな酸とソフトで肉厚なタンニンで形づくられたフィニッシュ。

2024年まで見事に熟成を続ける。

 

 

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