『マシュー・クローヌ』

ケープタウンの北東に位置するトゥルバッハ地区にあるワイナリー、クローヌ（トウェー・ヤンガ・ゲゼレン）。
トウェー・ヤンガ・ゲゼレンとは「二人の若い独身男達」という意味で二人の若者によって始まっています。
家族経営としてはこの地区で最も古く、南アフリカ全体でも2番目に古いという伝統ある造り手です。

南アフリカワイン業界でも沢山の革新的手法でパイオニア的な存在として知られています。
1950年代に低温発酵を導入、1985年にはナイト・ハーベスト（夜間収穫）を導入、1991年に酸化防止剤無添加のスパークリングをリリース、1995年にはフランス・シャンパーニュのマム（Mumm）社と提携。

300年以上もワインを作り続けてきた家族の意志を受け継ぐのは、12代目のマシュ。
祖父や父親からワイン作りを学びました。
南アフリカワイン業界の次世代を担う、スパークリングワインのスペシャリスト兼コンサルタント。
スパークリングワインを最も得意としていますが、スティルワインも醸造しています。

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マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます！
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