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ドメーヌ・バサック プレス・ナチュール・ブラン 2022

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産地:フランス ラングドック
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%
年産10.000本(日本割当1.440本)
樹齢20年

ドメーヌ・バサックの新たな挑戦、酸化防止剤無添加のナチュラルワインです。
ラベルはルイ・ドロン氏がこのワインをイメージした「搾りたての果汁感」を表現しています。

生産者ルイ・ドロン氏曰く、ラングドック地方の葡萄は樹齢20年~25年の比較的若めの葡萄の方がワインにした時のポテンシャルは高いという事で、樹齢20年のブドウを使用。
醸造は野生酵母を使用しグラスファイバーのタンクで発酵。
熟成もそのままグラスファイバーのタンクで行います。
軽くフィルターをかけ瓶詰め。

年産10.000本の生産量ですが、日本は他国よりも多めの1.440本頂けることになりました。
これもひとえに日本が大好きなルイ・ドロン氏の気持ちの表れです。

ソーヴィニヨン・ブランらしいシトラスの香りで爽やかさがありながら、味わい深い仕上がりです。試行錯誤の末にたどり着いたという、アフターまでクリーンな味わいが特徴。

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

『ドメーヌ・バサック』

ドメーヌ・バサックは、ベジエの街から直線距離で北へ約10キロの村、ピュイサリコンにあります。この村の人口は900人あまりで、ほとんどの住民がワイン造りにかかわっているんだとか!

ドメーヌの歴史は非常に古く、150年前までは蒸留酒(マール)を生産していました。
しかし鉄道の発達がきっかけで遠方へもワインを販売できるようになり、ワイン生産を開始しました。
蒸留酒の熱源から出た150年前のススが壁に残っているという歴史あるドメーヌです。

このエリアは「ベジエ台地」内に属し、北へ行くたびに標高が高くなり、最高で100mに近い緩やかな広陵を見せる台地になります。バサックは80haを所有し、様々な葡萄品種を手掛けています。
現在このドメーヌを任されているのは9代目にあたる1989年生まれの若手醸造家、ルイ氏。南仏の豊かな自然が表れたストレスの無いピュアなワイン造りを得意としています。また、彼はかなりの「親日派」で、日本語も堪能!

ワインの物語をお楽しみください!

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます!
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ?』や『これ幾らだったっけ?』などのお困り事もこれで解決です!

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

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