ブルゴーニュ　オート・コート・ド・ボーヌ　ブラン　2024　エティエンヌ・ソゼ

SOLD OUT

産地：フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ
品種：シャルドネ100%
備考：ビオディナミ、平均樹齢は約60年
味わい：みずみずしい果実味と伸びやかな酸が心地よい、清らかで上品な白ワイン

「ソゼが造る、もうひとつのブルゴーニュ白」
名門の哲学が息づく、オート・コート・ド・ボーヌ。

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ ブランは、
ブルゴーニュ白ワインの名門として知られる「エティエンヌ・ソゼ」が手がける、コート・ド・ボーヌ北西側の高台地区「オート・コート・ド・ボーヌ」の白ワインです。

「エティエンヌ・ソゼ」は、
ブルゴーニュを代表する白ワインの銘醸地ピュリニー・モンラッシェを本拠地とする生産者です。
畑仕事を重視し、テロワールを忠実に表現する造り手です。

そのソゼの哲学を、より親しみやすいアペラシオンで体感できる1本。
オート・コート・ド・ボーヌならではの冷涼さを感じさせる酸と、ピュアな果実味が特徴です。

香りには、
柑橘類や白い果実を思わせる清涼感のあるニュアンスが感じられ、派手さよりも透明感とバランスを重視した印象。
口に含むと、
みずみずしい果実味と伸びやかな酸が調和し、重すぎず、軽すぎない、非常に使い勝手の良いスタイルに仕上がっています。

名門ドメーヌの名を冠しながらも、日常の食卓で気負わず楽しめる点は、このワインならではの魅力。

「ブルゴーニュ白をもっと気軽に楽しみたい」
そんな方に、安心しておすすめできる1本です。

【おすすめのペアリング】（家庭的な料理も考慮）
○鶏肉のソテー（塩・ハーブ）
○白身魚のムニエル
○豚しゃぶ
○野菜の天ぷら
○冷やしトマト、カルパッチョ
○フレッシュタイプのチーズ

素材の味を活かした料理と好相性です。

【こんな方におすすめ】
○ブルゴーニュ白ワインが好きな方
○名門生産者の味わいを気軽に試したい方
○酸がきれいな白ワインを探している方
○食事と合わせやすい白ワインを常備したい方
○ソゼのスタイルに興味がある方

【店長からのメッセージ】

このワインは、
「ソゼの考え方を、肩肘張らずに楽しめる白」だと感じています。

派手さはありませんが、グラスを重ねるごとに
「あ、やっぱりブルゴーニュだな」と思わせてくれる、
そんな安心感のある1本です。

※テクニカルシート付(マーグオリジナル)

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

『エティエンヌ・ソゼ』

ルフレーヴに並ぶピュリニー・モンラッシェの実力派

『ドメーヌ・ルフレーヴ』とともに、ピュリニー・モンラッシェの二大巨頭と称される『エティエンヌ・ソゼ』。
ワイン好きならば、一度は憧れる造り手です。
ピュリニー・モンラッシェを拠点とし、素晴らしい品質のワインを造りますが、市場に出回るのはごく僅か…世界中の愛好家が求める入手困難なワインです。

ソゼの一人娘がヴォルネイ・サントノのボワイヨ家に嫁いだため、畑の一部をジャン・マルク・ボワイヨが相続。
その結果、ドメーヌの所有するブドウ畑の大きさは３分の１まで減少し、生産量が追いつかなくなってしまいました。
1991年からドメーヌの看板は下げ、ネゴシアンとしてワイン造りを行うようになります。
したがって、1991年ヴィンテージからラベルにはドメーヌの文字はありません。

相続問題で、プルミエ・クリュのトリュフィエールは失いましたが、バタール・モンラッシェやビアンヴィニュ・バタール・モンラッシェのグラン・クリュは手元に残っています。
2006年以降、有機栽培を取り入れ、2年の試行期間を経て、2010年から完全にビオディナミへ移行。
新樽を巧みに使い、樽の風味がボディに溶け込み、しっかりとした骨格をつくります。
熟成のポテンシャルも高く、長期熟成によって味わいが美しい変化を遂げます。

ワインの物語をお楽しみください！

すべてのワインには
**マーグオリジナルのワイン説明書（テクニカルシート）**をお付けしています。

・味わいの特徴
・おすすめの料理
・飲み頃の温度
・生産者の背景

などを分かりやすくまとめています。

「ワインの違いがよく分からない」という方でも、
ワインを楽しみながら理解できるように工夫しています。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

さらにマーグでは、
店頭・ワイン会・ECを通して多くのお客様と接する中で、
実際に飲んで喜ばれているワインを中心にセレクトしています。

ワインは難しいものではなく、
日常を少し豊かにしてくれる飲み物。

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。