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ブルゴーニュ　オート・コート・ド・ボーヌ　ブラン　2023　エティエンヌ・ソゼ

¥14,300 税込

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産地：フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ
品種：シャルドネ100%
備考：ビオディナミ、平均樹齢は約60年
味わい：みずみずしい果実味と伸びやかな酸が心地よい、清らかで上品な白ワイン

「ソゼが造る、もうひとつのブルゴーニュ白」
名門の哲学が息づく、オート・コート・ド・ボーヌ。

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌブランは、
ブルゴーニュ白ワインの名門として知られる「エティエンヌ・ソゼ」が手がける、コート・ド・ボーヌ北西側の高台地区「オート・コート・ド・ボーヌ」の白ワインです。

「エティエンヌ・ソゼ」は、
ブルゴーニュを代表する白ワインの銘醸地ピュリニー・モンラッシェを本拠地とする生産者です。
畑仕事を重視し、テロワールを忠実に表現する造り手です。

そのソゼの哲学を、より親しみやすいアペラシオンで体感できる1本。
オート・コート・ド・ボーヌならではの冷涼さを感じさせる酸と、ピュアな果実味が特徴です。

香りには、
柑橘類や白い果実を思わせる清涼感のあるニュアンスが感じられ、派手さよりも透明感とバランスを重視した印象。
口に含むと、
みずみずしい果実味と伸びやかな酸が調和し、重すぎず、軽すぎない、非常に使い勝手の良いスタイルに仕上がっています。

名門ドメーヌの名を冠しながらも、日常の食卓で気負わず楽しめる点は、このワインならではの魅力。

「ブルゴーニュ白をもっと気軽に楽しみたい」
そんな方に、安心しておすすめできる1本です。

【おすすめのペアリング】（家庭的な料理も考慮）
○鶏肉のソテー（塩・ハーブ）
○白身魚のムニエル
○豚しゃぶ
○野菜の天ぷら
○冷やしトマト、カルパッチョ
○フレッシュタイプのチーズ

素材の味を活かした料理と好相性です。

【こんな方におすすめ】
○ブルゴーニュ白ワインが好きな方
○名門生産者の味わいを気軽に試したい方
○酸がきれいな白ワインを探している方
○食事と合わせやすい白ワインを常備したい方
○ソゼのスタイルに興味がある方

【店長からのメッセージ】

このワインは、
「ソゼの考え方を、肩肘張らずに楽しめる白」だと感じています。

派手さはありませんが、グラスを重ねるごとに
「あ、やっぱりブルゴーニュだな」と思わせてくれる、
そんな安心感のある1本です。

※テクニカルシート付(マーグオリジナル)

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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『エティエンヌ・ソゼ』

ルフレーヴに並ぶピュリニー・モンラッシェの実力派

『ドメーヌ・ルフレーヴ』とともに、ピュリニー・モンラッシェの二大巨頭と称される『エティエンヌ・ソゼ』。
ワイン好きならば、一度は憧れる造り手です。
ピュリニー・モンラッシェを拠点とし、素晴らしい品質のワインを造りますが、市場に出回るのはごく僅か…世界中の愛好家が求める入手困難なワインです。

ソゼの一人娘がヴォルネイ・サントノのボワイヨ家に嫁いだため、畑の一部をジャン・マルク・ボワイヨが相続。
その結果、ドメーヌの所有するブドウ畑の大きさは３分の１まで減少し、生産量が追いつかなくなってしまいました。
1991年からドメーヌの看板は下げ、ネゴシアンとしてワイン造りを行うようになります。
したがって、1991年ヴィンテージからラベルにはドメーヌの文字はありません。

相続問題で、プルミエ・クリュのトリュフィエールは失いましたが、バタール・モンラッシェやビアンヴィニュ・バタール・モンラッシェのグラン・クリュは手元に残っています。
2006年以降、有機栽培を取り入れ、2年の試行期間を経て、2010年から完全にビオディナミへ移行。
新樽を巧みに使い、樽の風味がボディに溶け込み、しっかりとした骨格をつくります。
熟成のポテンシャルも高く、長期熟成によって味わいが美しい変化を遂げます。

ワインの物語をお楽しみください！

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと、すべてにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます！
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ？』や『これいくらだったっけ？』などのお困り事もこれで解決です！