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ル・クール・アン・ゴゲット　2021　ドメーヌ・デ・トレーズ・リュンヌ

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産地：フランス　サヴォワ
品種：モンドゥーズ・ノワール80%、ガメイ20%
ステンレスタンクとグラスファイバー製タンクでアルコール発酵後、50%をタンクで、
50%を228リットルと500リットルの樽でマロラクティック発酵＆8ヶ月間熟成

作品名は「ほろ酔い加減のいい気分」。
ブラックベリーやカシスのフルーティーさに、わずかに黒コショウ、スミレの花のニュアンス。
ガメイとブレンドすることで親しみやすくのど越しの良いワインに仕上がっています。

モンドゥーズ・ノワールは「美食の地」サヴォワの土着品種。
フルーティーでスパイスのニュアンスも感じるワインとなります。

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

ラッピング

新星自然派ドメーヌ

グラニエ山麓のシャパレイヤン村に2016年に創業した『ドメーヌ・デ・トレーズ・リュンヌ』。
当主のシルヴァン・リオタール氏は、DRCやドメーヌ・ルフレーヴらにビオディナミを伝授した巨匠ピエール・マッソンの実子である後継者、ヴァンサン・マッソンにビオディナミ栽培を師事。
ビオディナミ栽培に取り組む自然派ドメーヌです。

ドメーヌ名の「13の月」という名前は、ビオディナミの基本となる月の運行に由来。
合計5.65ヘクタールの畑にはジャケール、アルテス、モンドゥーズといったサヴォワ主要品種の古樹が植えられています。

51軒ものミシュラン星付きレストランを抱えるフランスきっての美食の地サヴォワにあって、多くのレストランにオンリストされています。
サヴォワ特有の控えめなアルコール度数も相まって、日常の食事から究極的美食まで食事に寄り添う素晴らしいワインです。