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シャトー・ブランドー　バンザイ　2021

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産地：フランス　ボルドー
品種：メルロー100%
無清澄、ノンフィルター、SO2は瓶詰め前に必要最低限添加

「人生は⾧いお祭りのようなもの」。
そんな意味を込めて、日本語で喜びを表す言葉「バンザイ」をキュヴェ名としたそうです。

手摘みで収穫したブドウを畑と醸造所で 2 回選果。
完全に除梗して、オープントップのステンレスタンクで、ブドウに付着している野生酵母で自発的にアルコール発酵。
醸造添加物は全く何も加えずに醸造。熟成後、無清澄、ノンフィルター
で瓶詰め。SO2 は瓶詰め前に必要最低限添加するのみです。

ブルーベリーやプラム、微かにオレンジの皮の香り。
フレッシュで心地良い酸が乗った柔らかい口中にはカシスのニュアンスが感じられ、フィニッシュにはブラックベリ－のノートとともにジューシーさが口いっぱいに広がります。
果実味とフレッシュ感を追求したキュヴェです。
(インポーター様資料より)

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

ラッピング

ベルギー出身のジュリアン・ヴォーグは、ボルドーのカスティヨンでシャトー・ブランドーを立ち上げ、2015 年からナチュラルワイン造りを始めました。
ジュリアンは、ニュージーランド、カナダ、ガーナ、中央アメリカ、モロッコ、アジアなど世界各国を放浪した後、ボルドーのシャトー・メイラのミシェル・ファヴァールの下で修行。
自分でワイン造りができる畑がないかフランス中を探し回り、現在のボルドー右岸のカスティヨンに辿り着きました。
畑は 1990 年からビオロジックでブドウ栽培を続けてきた所有者の引退に伴い、借り受けたものです。
平均樹齢は 35～40 年で、泥土が混じった粘土石灰岩土壌の丘陵の南向き斜面に位置しています。メルローとカベルネ・フランの栽培に適したテロワールです。

手作業で収穫されたブドウはすぐに畑で選果され、醸造所に運ばれた所で、選果台を使ってさらにもう一度厳格に選果します。
醸造では、醸造添加物は全く何も加えず、野生酵母で自発的に発酵を行います。
全てのワインが無濾過・ノンフィルターで瓶詰めされます。

そんなワイナリーには、オーストラリア、カナダ、アイルランド、オランダ、メキシコなど世界中の年齢も性別も国籍も異なる様々な人達がウーファーとして働きに来て、馬や犬、鶏などの動物に囲まれて、自然の一部としてナチュルな生活をしています。
シャトー・ブランドーのワインはそんな世界中の人達との交流から生まれる本物のナチュラルワインです。

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