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クレモン・バロー　エルブフォル　ブラン　2020

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産地：フランス　ロワール
品種：シュナンブラン40％ソーヴィニヨンブラン40％、グロローグリ20％
地下の古樽（4 ～ 6年落ち）で熟成

2020年は良好な年で収穫時期も天気に恵まれました。
シスト土壌で育つシュナンブラン、ソーヴィニョンブラン、グロローグリの3種をプレスしグラスファイバータンクで発酵・熟成。
シストとは薄くて剥がれやすい性質の変成岩を言い、水はけが適度にあり、通気性に優れているため品質の良いブドウを育てやすい土壌だとされています。
グロロー・グリは、独特の力強い果実味に溢れ、エキゾチックな香りを持つのが特徴です。

ライムや青りんごの香り、ドライでスッキリした酸味に広がりのある丸い味わいはトロっとしたニュアンスもあります。

※テクニカルシート付き(マーグオリジナル)

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

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ワインの物語をお楽しみください！

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます！
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ？』や『これ幾らだったっけ？』などのお困り事もこれで解決です！

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

人生をかけて醸造家に転向した『クレモン・バロー』

サヴニエールにおいてビオディナミのパイオニア的な存在の第一人者ニコラ・ジョリー。
その直ぐ傍のアンジュで2013年から始めた、同じビオディナミ実践者がクレモン・バローです。

パリ生まれ、ブルゴーニュ育ちの彼は、ボルドー大学でエノローグを学び、造る方でなくコンサルタントとして様々なワイナリーで教える方として携わってきました。
1989年からロワールで20年以上、エノロジストとして働いていましたが、、人にワインを教えるだけでは物足りなくなり、50歳を転機に自分のワイナリーを始めました。
選んだ地は何とロワール！
最初はシュナンブランだけを2haでスタート、2013年からグロローの黒ブドウも見つかり、今では3.5haになりました。

元々ワイン業界で有名な彼のワインは、最初のヴィンテージはフランス国内だけで売り切れてしまい、需要に追い付いていないという入手困難なワインです。