ワインの物語をお楽しみください！

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます！
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ？』や『これ幾らだったっけ？』などのお困り事もこれで解決です！

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。

『シャトー・ド・サル』

安定したクオリティとリーズナブルなプライス

ポムロールでは唯一の大型シャトー『シャトー・ド・サル』。
信頼できるシャトーと評価されるほど安定した品質を誇ります。
ロバート・パーカー氏も「ポムロールで最も愉しめるワインとなりつつあり、純粋で、しなやかで、艶とまろやかさをもつ惜しみのない熟した果実味と、しなやかで絹のような個性が評価されている。」と高評価。

ポムロールの北西端に位置し、ブドウ畑は大半が砂質と砂礫(されき)が混ざった土壌で、メルロやカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランが植えられています。
手摘みで収穫し、選果・除梗をした後、優しく破砕を行います。
温度管理されたコンクリートタンクで醸しとアルコール発酵を約3週間行い、マロラクティック発酵を実施。
その後テイスティングを行い、ファーストラベルであるシャトー・ド・サルもしくは、セカンドラベルであるシャトー・シャンタルエットに分けられます。

いつもすぐに飲むことができる親しみやすい味わいで、基本的には早熟なスタイルですが、熟成にも耐えうるポテンシャルもしっかりと秘めています。