ムーリラ”PRAXIS”ソーヴィニョン・ブラン 2021
¥3,190 税込
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産地：オーストラリア タスマニア
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100%
ミネラル感、トロピカル感、味わいの変化が楽しい白ワイン
1955年タスマニアの天才ギャンブラーで大富豪のデビッド・ウォルシュ氏は、管財人による管理下に置かれていた「ムーリラ」を購入し再建を目指します。
ワイナリーを一新させ、ブドウ畑を復活させるために、世界各地で新旧のワイン造りを経験してきた実力者、コナー・ヴァン・デル・リーストを説得し、ムーリラのワイン造りを任せ、現在は彼が舵を取っています。
レモン、グレープフルーツなど柑橘系に加えてバラの花びらの香りが立ち上るこちらのワイン。
パッションフルーツのような果実味とやや厚みのある味わい。
ミネラル感、余韻の長さ、独特な酸味がありスッキリした1本です。
温度の変化によって味わいが変わります！
最初はよく冷やしてから徐々に温度を上げて味わいの変化を楽しみながら飲むのがオススメ！！
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
プロのギャンブラーでもあった、デビッド・ウォルシュは1995年にオーストラリア タスマニア州のコール・リバー・ヴァレー地区で管財人による管理下に置かれていた「ムーリラ」を購入しました。
デビッドはワイナリーを再建しようと一新させ、ブドウ畑を復活させるために、世界各地で新旧のワイン造りを経験してきた実力者、コナー・ヴァン・デル・リーストにワイン造りを任せます。
コナーのワイン造りは新世界の果実味と旧世界の複雑さを合わせ持つ味わいに加え、ムーリラのダーヴェント川に沿った氷のように冷たい川風、古代の土壌の特徴を持つテロワールを表現しています。
コナーが培ってきた経験とテロワールが明確に表現された作品は、芸術的価値のあるワインとなっています。
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