【Happy Box】3万円セット

気になる中身は．．．

①ダックホーン　カベルネ・ソーヴィニヨン　スリーパームス・ヴィンヤード　2021

産地：アメリカ　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン93%、メルロ 4%、マルベック 3%
種類：赤ワイン

「ナパの最高級産地オークヴィル！」
『大谷の犬デコピンでお馴染みDECOYの親会社が造るプレミアムキュヴェ！』

スリー・パームス・ヴィンヤードは、ナパ・ヴァレーでも屈指のシングル・ヴィンヤードとして知られる伝説的存在の畑！
ダックホーンは1978年のファーストヴィンテージからこの畑の葡萄からワインを造り続けています。
ダックホーンを世に知らしめた畑でもあります！

昨年より更にスペシャルなキュヴェを選びました！

通常価格：16,500円


②ネイティブ９　ドンナ　マルティナ　シャルドネ　2014　

産地：アメリカ　カリフォルニア　サンタ・マリア・ヴァレー
品種：シャルドネ100%
醸造・熟成：一部フレンチオーク使用（20 ％新樽／5 ％使用済）およびステンレスタンク主体
種類：白ワイン

「古樹シャルドネが紡ぐ、冷涼海風のミネラル・ハーモニー」
しかも2014年VTのやや熟成したワインをゲット！

今回の「ドンナ・マルティナ（Doña Martina）」は、1973年に植えられた古樹のシャルドネを用い、「畑の声をそのままワインに映す」ことを信条としています。
低収量で育てられたブドウは、果実味に厚みがありながらも、冷涼な海風と古樹ならではの深みが交じった味わいを持ちます。

土もフカフカで、クッションの様に生きた土壌であるが故に、『これ10年熟成しているの！？』と驚くほどにミネラル感を保持し、ゆっくり熟成を進めています。

口に含むと、すっきりとした酸とともに、ミネラルがシャープに口中を走り、余韻には心地よい塩っぽさと透明感が残ります。
【ASO 塚本フォーム】のあか牛のローストビーフとの相性も抜群です。

通常価格：10,120円


③ジョエル・ドゥフランス 　シャンパーニュ キュベ・プレスティージュ’V’ エクストラ・ブリュット

産地：フランス　シャンパーニュ　ロゼ・ド・リセィ
品種：ピノ・ノワール75%、シャルドネ25%
全体の5％のみ小樽にて発酵と熟成
瓶内熟成は20か月以上。ドザージュ:2g/ℓ

フランス国内でリリースしているものではなく、日本限定のキュヴェ！
ベースとなったシャンパーニュ「キュヴェ・プレスティージュ」の魅力は活かしたまま、ブレンドやドザージュの量などを日本人の味覚に合うように調整して完成しました。
ラベルにある”V”は福岡のインポーターのヴァンドールさんオリジナルのシャンパーニュであることを意味しています。

【ASO 塚本フォーム】のあか牛のローストビーフの「コウネ」と合わせてみてください！

通常価格7,480円(税込)


ワイン3本だけですでに34,100円！！
さらに、

④阿蘇・あか牛の特製ローストビーフ・生胡椒の塩漬けセット

熊本のあか牛【ASO 塚本フォーム】が密かに運営する紹介制精肉店『牛屋つかもと』が自社生産したあか牛から造られる特製ローストビーフ！と肉の相性抜群なオーガニック生胡椒の塩漬けのセット！

・くまもとあか牛(ローストビーフ、プレミアムローストビーフ)2種400g
フランス/ゲランドの海塩のみで味付けをし、長時間ゆっくりと入れをすることでお肉そのものの味を最大限に引き出しながらしっかりと仕上げております。

今回の部位は、
『トモサンカク』・『コウネ』
※大きさが小さい場合は『ブリスケット』が追加される場合があります。

『トモサンカク』
後ろ足の付け根にあるシンタマの一部で、ヒウチとも呼ばれます。サシが入りやすい部位です。
「ダックホーン」と一緒にお楽しみいただきたいですが、「ネイティブ９」とも相性いいです！

『コウネ』
広島で親しまれているお肉で、別名天下一とも言います。ブリスケットと同じ肩バラ（前バラ）のお肉です。とても硬い部位ですが、赤身の味も脂身の味も濃く、噛めば噛むほど旨味が出てきます。
「ジョエル・ドゥフランス」と相性抜群です！
少し硬い部位なので、薄切りをオススメします。

・生胡椒の塩漬け30g
世界最高峰のカンボジア/カンポット産のオーガニック。独特の気候と湾から吹く潮風、ミネラル豊富な土壌がフルーティーな胡椒を作ります。あか牛と相性バツグン！

通常価格8,900円(税込)


トータル43,000円相当が、
『特別価格：30,000円(税込33,000円)』

20セット限定です！！

※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

幸せなひと時を！！

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