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フィグル　ダイ・ダイ　2023

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産地：イタリア　フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
品種：フリウラーノ60％、リボッラ・ジャッラ40％

品種ごとにステンレスタンクで12～15日間かけアルコール発酵。天然酵母のみ使用し、発酵後もそのまま2週間ほどマセラシオン。リボッラジャッラの20～30％を15hlの大樽熟成を6ヶ月間ほど行う。リボッラジャッラの残り70～80％およびフリウラーノはMLF後、ステンレス熟成。大樽熟成の6ヶ月が経ったタイミングで、アッサンブラージュ。

オレンジワインの聖地「オスラヴィア」で、2世紀以上に渡りワイン造りを行っている自然派生産者『フィグル』。
ワイン名の『ダイダイ』という名前は、日本語でオレンジ色が「だいだい(橙)」と言うことを知った生産者が、イタリア語の「Dai Dai(さあ！ / よし！ / 元気出してなどの意味)」と掛け合わせたことが由来だそうです。

透き通った綺麗な黄金色の外観。
リンゴ、黄桃、シナモン、黄色い花などの香り。
滑らかな口当たりからふくらみのあるリンゴ系の果実味が広がり、綺麗な酸と程良いミネラルが感じられます。
余韻には果実の旨味とともに果皮のような渋みが残ります。

※テクニカルシート付（マーグオリジナル）

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

ラッピング

『フィグル』

フィグル家は、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリアの南部にあるゴリツィアオスラヴィアに位置する生産者です。1782年から続くワイナリーで、スロヴェニア語で「国境」を意味する畑「Meja=メジャ」を購入したことから始まります。
現在は２代目が会社を引き継いでおり、父親から受け継いだ伝統と新しい技術を融合したワインを生み出しております。

オスラヴィアは、スロヴェニアの最西端から僅か200mの距離に位置し、コッリオの東斜面にある町です。風通しの良い気候であり、ブドウの栽培に理想的な気温であり、土壌は一般にポンカと呼ばれています。栽培は、環境への影響を最小限に抑えるよう行われており、オスラヴィアのテロワールとコッリオの文化、伝統を伝えるよう心がけております。

2010年にオスラヴィアの土着品種「リボッラジャッラ」の歴史的価値や風土を守るために、フィグルの他、7つの生産者からなる「アッソチアツィオーネプロドゥットーリリボッラディオスラヴィア(＝Associazione Produttori Ribolla di Oslavia)」が設立されました。

ワインの物語をお楽しみください！

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます！
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ？』や『これいくらだったっけ？』などのお困り事もこれで解決です！