『ジャン・フランソワ・ディコンヌ』

ディコンヌ家は、1852年からブルゴーニュのルミニー村でブドウ栽培を続けている家族経営のドメーヌです。1982年から自社でワインの瓶詰めを始め、2010年からは5代目のクリストフとヤン兄弟が運営しています。

彼らのワイン造りは、家族が好む「ナチュラルで繊細な味わい」を大切にしています。多くのシャサーニュ・モンラッシェの生産者が早めに収穫して酸を残すのに対し、ディコンヌ家はブドウを完熟させてから収穫します。その結果、酸と糖の自然なバランスが取れ、果実味やミネラルがしっかり感じられるワインになります。

赤ワインも同様に、ブドウを完熟させたうえで自然な味を引き出すために、ピジャージュは行わずルモンタージュのみで醸造しています。こうしたスタイルが特に女性に好まれるようで、顧客の多くは女性というのも特徴です。

人気が高く、生産量も少ないため、ガイドやメディアには一切出品していません。最初に日本から連絡した際も「どうして私たちを知っているのですか？もしかして別のディコンヌと間違えていませんか？」と本人たちに驚かれたほど。知られざる実力派ドメーヌです！

ワインの物語をお楽しみください！

マーグではご購入頂いたワインをより美味しく楽しんで頂きたいと全てにテクニカルシートをお付けしております。
このテクニカルシートを読みながらワインを飲むと、ワイナリーの思いや、ワインの物語に触れながら、より味わいを深く感じることができます！
また、『この前買ったこのワインどんなワインだったっけ？』や『これ幾らだったっけ？』などのお困り事もこれで解決です！

ギフトラッピングも承ります

ギフト用には、金額の入っていないテクニカルシートをお付けしますので、貰われた方も『ワインの物語を楽しみながら飲める』と喜ばれております。

オーナーが一つ一つ1本飲んで選んだこだわりのワイン

オーナーソムリエが、試飲だけではなく自宅や飲食店で1本1本飲み(年間600~700本程)、お薦めできると認めたワインをひとつひとつ集めています。
1本を数日かけて飲んでいるので、2日目の味わいや3日目の味わいなどそのワインの良さを最大限にお伝えしております。