『シャトー・スミス・オー・ラフィット』

シャトー・スミス・オー・ラフィットの歴史は1365年、ボスク家がブドウ栽培をスタートしたことから始まります。
1720年代にシャトー名の由来となったジョージ・スミスがシャトーを購入し、1842年に当時のボルドー市長でありブドウ栽培家兼ワイン生産者のデュフル・デュベルジェ氏がシャトーを引き継ぎました。
偉大な格付けワインにふさわしいレベルまでに高まったスミス・オー・ラフィットの素晴らしい品質に魅了されたルイ・エシェノエール社が1958年にシャトーオーナーとなります。

1990年からは、現オーナーであるカティアール夫妻がオーナーとなり、ワインの品質向上のための改革を次々と展開させていきます。最新技術の設備の導入と同時に、有機農法、馬による耕作、手摘みの収穫を実践し、自社畑の30％のブドウを植え替え、また、1995年にはシャトー内に樽製造所を造りました。

シャトー・スミス・オー・ラフィットの強みの1つは、自社で樽工房を持っていること。
当時、ボルドーで樽製造所を所有するシャトーは、シャトー・スミス・オー・ラフィット、シャトー・ラフィット、シャトー・マルゴーのみ。」ブドウの出来によってヴィンテージごとにトーストの度合いを変えるなど、他のシャトーよりもさらに細かいケアを行えることで完成度の高い味わいを実現しています。

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