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ブルゴーニュ コート・ドール シャルドネ 2019 ドメーヌ・デ・テール・ド・ヴェル

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産地:フランス ブルゴーニュ
品種:シャルドネ100%
フレンチオークで発酵(新樽10%)、12カ月樽熟成

しっかりした果実感とフレッシュな酸が融合

ブルゴーニュで生まれ育った生粋のブルギニヨン、ソフィー&ファブリス・ラロンツによって、2009年オクセイ・デュレス村に創業されたドメーヌ『ドメーヌ・テール・ド・ヴェル』。
約10年間、ボーヌのAlex&Gambalの醸造家として働いた後、オクセイ村の投資家にその実力を見込まれ独立しました。
「Alex&Gambal」で共に働いてきた同士で、日本人の葡萄栽培家の橋本淳二氏をパートナーに選出し、緻密で洗練されたワインを作っています。

こちらはピュリニー・モンラッシェとムルソーの境にある畑、レ・ペランのブドウと、ピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェの間に位置するコルポ―村の最上区間キャノットのブドウを使用。
コルポ―村は村名ACの実力がある畑と評価されながら、申請しなかった村として知られています。

果実味豊かなフルーティーさと芳醇さが、フレッシュな酸味と調和し爽やかに広がります。
ムルソーらしいしっかりした厚みと、ピュリニー・モンラッシェらしいきれいな酸が見事に融合した贅沢な味わい。

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