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フォリウム・ヴィンヤードピノ・ノワール　2018

¥4,180 tax included

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産地：ニュージーランド　マールボロ
品種：ピノ・ノワール100%
熟成：フレンチオーク樽（新樽10％）11ヶ月間

口当たり滑らかでチャーミングなピノ

『フォリウム・ヴィンヤード』は岡田岳樹氏が2010年6月にニュージーランドの南島、マールボロ地方のプランコット・ヴァレーに設立したワイナリーです。
岡田氏はカリフォルニア大学デーヴィス校でワイン作りを学び、クロアンリにて、栽培責任者を務めてた経験の持ち主です。
「高品質のワインを造る一番の近道は、高品質のプドウを育てる事」という信念のもと、この地のテロワールを表現するワイン造りを行っています。

こちらはまるで一番出汁のように澄んだチャーミングなピノ・ノワール。
ラズベリーやカシスなど赤い果実の香りや、ドライハーブ、スパイスの風味も感じられます。
熟した果実香と共に陰りも感じられ、官能的な香りに包まれます。
アメリカンチェリーなどの果実味となめらかなタンニンが口中に広がり、しっかりとした酸とバランスよく調和。
ステーキやローストポークなどのお料理はもちろん和食とも相性抜群です！

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