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ピノ・シュヴォシェ キュヴェ・ジョワイユーズ

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産地:フランス シャンパーニュ
品種:ピノ・ムニエ80% シャルドネ20%  2007.2008.2009ヴィンテージをブレンド
ステンレスタンクにて一次発酵。瓶内二次発酵後60ヶ月以上熟成しデゴルジュマン。 
ドサージュ:8g/L

ミシュラン星付きレストランでもオンリスト!数々のコンクールで表彰も!!

ヴァレ・ド・ラ・マルヌのムーシー村にて4代続く家族経営の生産者『ピノ・シュヴォシェ』。
ピノ・シュヴォシェが造る殆どのキュヴェはピノ・ムニエの比率が高く、まろやかかつキレのあるシャンパーニュとなります。
クオリティを最優先としながらも、お手頃な価格も魅力。
その品質やコストパフォーマンスに対し数々のコンクールにて表彰されている他、フランス内外のミシュラン星付きレストランでもオンリストされています。

こちらは調和の取れた味わい深いシャンパーニュ。
細かく、しっかりした気泡が持続します。
爽やかでありながら焼き菓子のようなバターのニュアンスもあり、魅力的な味わい。
まず蜂蜜のアロマが感じられ、徐々にドライフルーツのアロマが現れます。
余韻に感じられる火打石のようなミネラル香は、テロワール由来のもの。

リヨン国際ワインコンクール2012,2015で金賞を受賞するなど数々のコンクールで高評価されています!

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