レ・プティ・グラン ピノ・ノワール 2018 ジョセフ・シャルシュ
¥3,520 税込
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産地：フランス アルザス
品種：ピノ・ノワール100%
熟成：小樽で10ヶ月(新樽20%)
ビオロジック
ヴォルクスハイム特有の土壌で育った力強いピノ
アルザス地方北部、ヴォルクスハイム村の生産者『ジョセフ・シャルシュ』。
古くからリースリングの品質で評価される特級畑「アルテンベルク・ド・ヴォルクスハイム」の生産者です。
アルザス系品種だけでなく、マルヌ(泥灰土)で育てられた「シャルドネ」や「ピノ・ノワール」も高く評価されています。
2009年よりビオロジック転換し、根がより地中深くまで張るようになったため、ヴォルクスハイム村特有の石灰質由来のミネラルをワインに表現できるようになりました。
ヴォルクスハイム村と隣村のエルゲースハイムのシルト（沈泥）と石灰質に優れる南向きの区画で収穫されたピノ・ノワールを使用したこちらのワイン。
この2区画は非常に栄養に乏しく、自然と収量が絞られ、力強い果実味を持ったブドウを収穫できる区画でもあります。
チェリーや赤スグリの果実味、スパイシーさやスモーキーさ、カカオのようなニュアンスも感じます。
生き生きとした果実味とボディ感、細やかなタンニンのバランスが良いワイン。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
リースリング、シャルドネ、ピノも高評価のアルザスの生産者
アルザス地方北部、ストラスブールから西に20kmほどのところに位置するヴォルクスハイム村の生産者『ジョセフ・シャルシュ』。
古くからリースリングの品質で評価される特級畑「アルテンベルク・ド・ヴォルクスハイム」の生産者です。
ほどよく表土を持った水はけのいい 特級畑「アルテンベルク・ド・ヴォルクスハイム」から生産されるリースリングは、ナポレオン（1世）が愛したワインとしても知られています。
アルザス系品種だけでなく、マルヌ(泥灰土)で育てられた「シャルドネ」や「ピノ・ノワール」も高く評価されています。
2009年よりビオロジック転換し、現在ではグランクリュなど一部の畑にてビオディナミ農法を試験的に行っています。ビオロジック転換後、根がより地中深くまで張るようになったため、ヴォルクスハイム村特有の石灰質由来のミネラルをワインに表現できるようになりました。
国際的なワインコンクールでの受賞や「ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ」「ギッド・アシェット」「ジルベール・エ・ガイヤール」など数々の雑誌でも多くの受賞歴を誇り、国際的な評価を高めている注目の生産者です！
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¥3,520 税込
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