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シックスティーン・バイ・トゥエンティ　シャルドネ　ソノマ・コースト　2019

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産地：アメリカ　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー
品種：シャルドネ100%
熟成：フレンチオークのバリック12カ月熟成（新樽25%）

デビッド＆カレン・ダンフィ夫妻が2004年に設立した『シックスティーン・バイ・トゥエンティ』。
カリフォルニア最高峰醸造家ポール・ホブスが、彼らの熱意と畑のポテンシャルにほれ込み、栽培・醸造ともに全面的に関わることとなった注目の新星ワイナリーです。

ポール・ホブスといえば、オーパス・ワン初ヴィンテージを手掛けた偉大なる醸造家で、ロバート・パーカー氏が「お気に入りの醸造家の一人」と公言し、二度に渡って「ワイン・パーソナリティ・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました。

オーナーのデイヴィッドはナパでワインを造るという30年来の夢を、妻・カレンと叶えるべく2004年にこのワイナリーを設立し、二つのワインを生みだしました。
一つは、『ブラック・コルドン』。
少量生産の中から更に厳選した別次元のキャラクターを持つプレミアムワインを目指したワイン。既にワイン・アドヴォケイトで「傑出したカベルネ」と称えられています。
そしてもう一つが、『 16by20 』。
わずか15ケースのという極少量生産でスタートするも、瞬く間にその評判は広がり、今や入手困難なナパ・カベルネの名作のひとつに数えられます。

こちらは冷涼なソノマ･コーストに位置する2つの畑のブドウをブレンドしたシャルドネ。
甘く香ばしい香りに加え、洋梨やパイナップルなどトロピカルフルーツ系の香りが豊かに漂います。レモンクリームを思わせる果実の甘味とボリューム感たっぷりの味わい。そこに冷涼気候の産地らしいフレッシュなシトラス系の酸が適切に加わり、絶妙なバランス。
アフターにはクリームブリュレや焼きマシュマロのヒントをお楽しみいただけます。

軽やかな味わいながら、ワインとしての質量感とふくらみはしっかりと感じ、飲み飽きしない美味しさ。