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ジュヴレイ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015 ヴィゴ・ファブリス

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産地:フランス ブルゴーニュ
品種:ピノ・ノワール100%
熟成:オーク樽

程よい熟成感が楽しめる村名ワイン!

ヴォーヌ・ロマネの新星ドメーヌ『ヴィゴ・ファブリス』。
ブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエから「もっと自然に忠実な心地よい果実味のあるワインを造りなさい。醸造段階であまり手を加えすぎると良くない」とアドバイスを受けてから、スタイルを変更し、一気に頭角を現しました。
今では「ジャイエ・スタイル」を踏襲する造り手としての地位を確立しています。

ジュヴレイ・シャンベルタン村にわずか3.3ha所有の4つの区画のブレンド。1級畑プティ・シャペルの隣、村名区画レ・エテロワのもの。

黒系果実のエレガントなアロマが広がります。オークの風味がしっかりと溶け込んでおり、口当たりは円やかで、繊細、わずかなタンニンが感じられます。
ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強さとしなやかさ、程よい熟成感を併せ持ち、余韻も長く続きます。

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