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ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ 2016 ドメーヌ・マレ

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産地:フランス ブルゴーニュ
品種:ピノ・ノワール100%

ベテランエノログが造る高品質ワイン

オート・コート・ド・ニュイのムイエ村に続く農業家の家系。
1990年に3代目フレデリック・マレが継承してドメーヌを設立。

フレデリックは国家資格であるエノログ(醸造技師)の資格を有し、あらゆる秘技をマスター。
ヴィンテージごとに異なるブドウの特性に応じて、オートクチュール的な醸造を行っています。

「美味しい料理を食べることが私の生きがいです。なので、私自身が美味しい料理とともに飲みたいと思うワインを造っています。」
ベテランのエノログならではの、安定した圧倒的な品質。

クリマ「ムイエ」内の区画「レ・ジャメ」からのブドウで造るこちらのワイン。
シルキーな口当たりの後、果実の旨味や大地の滋味がじんわりと湧き上がってきます。

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