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ケラーカーサ　ピノ・ノワール　ペタルマ・ギャップ　2018

¥4,180 税込

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産地：アメリカ　カリフォルニア　ソノマコースト
品種：ピノ・ノワール100％
発酵: ステンレススタンク
熟成: フレンチオーク (20%新樽) にて

“ペタルマギャップの魔術”　太平洋の「冷たい恵み」を知る。

メキシコ人ファミリー、ケラーの畑はソノマコーストの南部、“ペタルマギャップ” (2017年サブAVAに認定）と呼ばれる独特の地形と強い海風が生みだす個性的な土地に位置する。
北は太平洋から流れ込む冷たく強い海風が、南はサンパブロ湾から夜間から朝にかけて冷たい霧が入り込み、畑は過度な日照と高温を免れることで豊かな酸と骨格を持つブドウを生み出す。
1980年代この地に畑を拓いて以降力強さと複雑さを併せ持つ素晴らしいバランスのワインを造り続けてきた。
カリフォルニアにおいてメキシコ人がワイナリーのオーナーとなることは非常に稀で、ケラーの存在はカリフォルニアで暮らすメキシコ人移民たちにも夢を与えている。

ケラーのセカンドラベル”カーサ”がNEWリリース！！
しかも特価で！！

自社畑"La Cruz Vineyard"のブドウを使った高品質ピノ・ノワール。
ペタルマ・ギャップは強い風が吹き続けるためブドウは種を守ろうとして果皮を厚くする。
そのためワインはストラクチャーのあるスタイルとなるが、コールドソークを5日間行うことでそのキャラクターをバランス良く引き出し、この土地ならではの個性を表現するスタイルに仕上げている。