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エシェゾー　ヴィエイユ・ヴィーニュ　2013　ジャン・マリー・フーリエ

¥44,000 税込

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産地：フランス　ブルゴーニュ
品種：ピノ・ノワール100%

僅かな生産量のため見かけたら絶対に見逃してはならないワイン！

「コート・ドール最高峰の造り手の一人」として名声を築いているフーリエは、アンリ・ジャイエ、ドルーアンなどで修行を積んだことでも注目度が高く、入手が難しい造り手の一人です。

こちらは、2011年に初リリースされた、ネゴシアンとしてのキュヴェです。
ドメーヌ同様の哲学の元に造られています。ジャン=マリー氏曰く「新たに養子に迎えた子供のような存在」なのです。
ミディアム-フルボディーのたっぷりとした包容力のある味わいで、厚みのあるテクスチャーが楽しめる1本です。

［ドメーヌ・フーリエ］
ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴージョに9.5haを所有し、その内1級とグラン・クリュが70％程度を占めます。
現在の当主は1971年生まれのジャン=マリー・フーリエ氏。
ボーヌのワイン農業学校を卒業後、ブルゴーニュ大学の醸造講座に通いました。
1988年には半年間アンリ・ジャイエで研修、その後父親の元で修行を積み、1993年オレゴンに渡りジョセフ・ドルーアンでアメリカのピノ・ノワール造りを学びました。
1994年の帰国後23歳の若さで父の跡を継ぎ、自ら｢テロワリスト｣と名乗り、醸造にテクニックを求めず、自然を支配することを好みません。
高度な技術に頼らず、自然に任せていた20世紀初頭のヴィニュロンの流儀の再現を目指しています。