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メリーヴェール　プロファイル・コレクション　プロファイル　レッド・ワイン　ナパ・ヴァレー　2016

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産地：アメリカ　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン92%、プティ・ヴェルド8%
トロンセ仏産樽26カ月熟成(新樽75%）

選りすぐりの畑から造られるウルトラ・プレミアム・ワイン

『メリーヴェール・ヴィンヤーズ』はセント・ヘレナにある家族経営のワイナリーです。
禁酒法解禁後にこの地に誕生した最初のワイナリーとして、ナパ・ヴァレーワインの歴史を歩んできました。

ナパ・ヴァレーの畑にこだわり、ナパ・ヴァレーが生み出す品種の個性を最大限に引き出すことを使命としています。

セント・ヘレナ東斜面にある自社畑「プロファイル・エステート・ヴィンヤード」からはボルドー系赤ワイン品種、カーネロスのハイド・ヴィンヤードの南にある自社畑スタンレー・ランチからは冷涼品種が丁寧に栽培されます。特にナパ・ヴァレーでは貴重なピノ・ノワールの最適畑の一つ。
現在『メリーヴェール』は、スターモント(セカンド的ワイン)、フォワード・キッド、メリーヴェール、プロファイルの4つのブランドを所有します。

プロファイル・コレクションは「その年のナパ・ヴァレーの最高の葡萄でウルトラ・プレミアム・ワインを」というコンセプトのもと、1983年以来30年以上にわたって造られるトップ・キュヴェです。
プロファイル　レッド・ワイン　ナパ・ヴァレーは、セント・ヘレナの東に位置する自社畑、プロファイル・エステート・ヴィンヤードのブドウを使用。早朝に最も新鮮な状態でセラーに入れるため、夜間に手摘みされる徹底ぶりです。

香しいハーブやチョコレート、ロースト香にすりつぶしたチェリーの香り。口に入れるとやや緊張感のあるデリケートなアプローチで、複雑で美しく柔らかいタンニンが品格を形成しています。若い時はデキャンタをお勧めします。向う30年の熟成が期待できます。