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クロ・ド・ラ・ロッシュ 2008 オリヴィエ・バーンスタイン

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産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ
品種:ピノ・ノワール100%
熟成:特注の新樽で熟成、樹齢50年

ブルゴーニュの超新星ネゴシアン『オリヴィエ・バーンスタイン』

数多くのジャーナリストから高く評価されているオリヴィエ・バーンスタイン。
彼は、ブルゴーニュの最高の区画と樹齢の高いブドウの樹、特にプルミエ・クリュとグラン・クリュだけにフォーカスした「マイクロ・ネゴシアン」です。

醸造はジュヴレ・シャンベルタンにある自身のワイナリーで行い、ボーヌ中心部にあるバーンスタインの本社で樽職人のステファン・シャサンが新ヴィンテージの味わいを見ながら、そのワインに合った樽の燻り具合を見極めます。
最近ではDRCの次に高い評価を得ています!

クロ・ド・ラ・ロッシュは、本格的なフィネスを兼ね備えた官能的なワイン。モレロチェリー(濃赤系チェリー)が最も味わいの近い果実。ヴェルベットのような果実味が口の中で美しく広がりながら、しっかりとした骨格を感じるフィニッシュへと導きます。

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