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グラーハー　リースリング　クーベーアー　ファインヘルプ　2016　ヴィリ・シェーファー

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産地：ドイツ　モーゼル
品種：リースリング100%

果実味たっぷりの村名ワイン！

世界の評論家が絶賛！ドイツ屈指の造り手
『ヴィリ・シェーファー』は1706年創業の歴史あるワイングート。
ドイツ・モーゼルの銘醸畑グラーハー・ドムプロブストの急斜面の目の前にあり、非常に小規模で限られた数量しかワインを造っていません。

シェーファーは“他の国にはないスタイルであること”を大切にしています。
微生物が多く生息できる空気を多く含んだ柔らかな土壌を活かしボリュームがあり構成がしっかりとした作柄になったとしても繊細で綺麗な酸のある味わいに仕上げます。

そんなシェーファーのワインはスチュアート・ピゴットやロバート・パーカーJrら多くの専門家に絶賛されとても入手困難なワインとなっています。
彼のように、ブドウも生っていないうちに全てのワインが予約されてしまうのは数あるドイツの生産者の中でも、ほんの一握りの人たちのみです。
ドイツワインのファンのみならず、赤ワインのファンまで魅了してしまうワインなのです。

2016年ヴィンテージは、
「ヴィヌム2018」で85点、「ゴーミヨドイツワインガイド2018」で88点、「ヴィノス2018.1」で89点を獲得しています。

フレッシュな果実味に溢れ、ジューシーで非常に洗練された酸があります。特に洋ナシ、レモンやグレープフルーツなど柑橘系の果実、そしてカシスを思わせるフレイバーが感じられます。