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ブルゴーニュ レ・シャサーニュ 2019 ジャン・ルイ・ライヤール

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産地:フランス ブルゴーニュ
品種:シャルドネ100%
熟成:15ヶ月(新樽比率50%)

栽培面積1.4ha、総生産量約5千本という極小さなドメーヌ!!
ジャン=ルイ・ライヤール

世界中のワイン愛好家たちを虜にするドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ(=DRC)。
そのDRCで40年間働いていた母(しかも、あのロマネ・コンティの畑のブドウの摘み取りを任されていた最も優秀な収穫人の1人)と、同じく37年間働いていた父を両親に持つ男,ジャン=ルイ・ライヤール。

DRCでめぐり合った両親の子に生まれ、DRCのセラーのすぐ裏手に住み、子供のころから両親の仕事(つまりDRCの栽培や醸造)を目の当たりにして育ったライヤールは、まさに“DRCで生まれDRCで育ったDRCの息子”と言っても過言ではない。

しかも、
ライヤールは毎年DRCの瓶詰めに立会い、試飲もする権利を持っている数少ない男!!
自らもDRCで働き、さまざまなネゴシアンでも働いた経験を持つライヤールは、
現在、
著名なボーヌ醸造学校で教鞭を取る傍ら、自身のドメーヌでワインを造っている。

100%ヴォーヌ・ロマネ産のシャルドネで造るブルゴーニュ・ブラン!!

今回ご紹介のワインは、2017年初ヴィンテージの100%ヴォーヌ・ロマネ産のシャルドネで造るブルゴーニュ・ブラン!
ヴォーヌ・ロマネのリュー・ディ“レ・シャサーニュ”にある栽培面積0.0816haの小さな区画。

柑橘果実や白い花の香りに、バターや新鮮なブリオッシュのノートが混じり合い、エキゾチック・フルーツの風味とともに、新鮮なオークに溶け込んだココナッツのニュアンスが感じられます。

ワインのアロマを楽しむために、あまり冷やしすぎずにお楽しみください。

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