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ジュヴレ・シャンベルタン・ラヴォー・サン・ジャック 2013 ドメーヌ・トルトショ

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産地:フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン
品種:ピノ・ノワール100%
熟成:フレンチオークバリック18ヶ月熟成(新樽率50%)

ブルゴーニュ地方でもとりわけ有名なワイン産地の一つジュヴレ・シャンベルタン村。
『ドメーヌ・トルトショ』は、そんなジュヴレ・シャンベルタン村で1865年から4代に渡りワイン造りを行ってきた有数の名家です。
ブルゴーニュの伝統的な醸造方法を受け継ぎつつ、有機農法なども取り入れビオディナミ農法に取り組み、自然に優しいブドウ栽培、テロワールが実感できる味わいのワイン造りに取り組んでいます。

コート・サン・ジャックに位置するプルミエ・クリュ「ラヴォー・サン・ジャック」。
シャンベルタン特級やマジ・シャンベルタンなどのグラン・クリュの土壌と酷似した粘土石灰質土壌から造られます。

繊細さ、エレガンス、引き締まったタンニンによる優れた構成力が特徴。
凝縮された果実味と力強いコクにバランスの良いきれいな酸!
強いストラクチャーと優雅さを併せ持つ1本!

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