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ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ　2016　フレデリック・フェリ

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産地：フランス　ブルゴーニュ
品種：ピノ・ノワール100%
新樽比率30%にて樽熟成

チャーミングな香りと美しさのハーモニー

ワイン造りは1941年から始まりネゴシアン業中心でしたが、1988年からドメーヌとして高品質のワインを造り始めました。
当初は『ジャン・ド・カボット』というブランドでリリースしていましたが、2019年に満を持して当主の名を冠した『フレデリック・フェリ』と改めました。
2008年から3年かけて畑をオーガニック栽培に転向し、「テロワールを大切にするワイン造り」をポリシーとしています。

こちらは、オート・コート・ド・ボーヌ地区内のエシュブロンヌで1.1haの区画から造られるワインです。
このエシュブロンヌの標高は300m~400mと通常より高いのが特徴。
ラズベリーやレッドカラントを思わせるチャーミングな香りが漂い、ふくよかで深みがあります。
調和の取れた美しいワインに仕上がっています。

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