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ジュヴレ・シャンベルタン　2018　フレデリック・フェリ

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産地：フランス　ブルゴーニュ
品種：ピノ・ノワール100%
熟成：新樽比率60%にて15カ月

限定生産のオーガニック・ジュヴレ・シャンベルタン

ワイン造りは1941年から始まりネゴシアン業中心でしたが、1988年からドメーヌとして高品質のワインを造り始めました。
当初は『ジャン・ド・カボット』というブランドでリリースしていましたが、2019年に満を持して当主の名を冠した『フレデリック・フェリ』と改めました。
2008年から3年かけて畑をオーガニック栽培に転向し、「テロワールを大切にするワイン造り」をポリシーとしています。

こちらは限定生産のオーガニック・ジュヴレ・シャンベルタン。
オーガニック栽培ならではの、テロワールを感じるワインに仕上がっています。
粘土の多い土壌から力強いボディを持った肉厚なワインが生まれ、品格のある酸も特徴的。
優しい口当たりでありながら、香りや風味のボリューム感は高級ブルゴーニュワインを感じさせます。

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