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シャトー　ボイド・カントナック　2015

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産地：フランス　ボルドー
品種：カベルネ・ソーヴィニョン60%、メルロ25%、カベルネ・フラン8%、プティ・ヴェルド7%
熟成：オーク樽(新樽30%~60%)でやく12~18か月

伝統的なマルゴースタイルを貫く正統派シャトー！

1754年にアイルランド出身の羊毛商人であったジャック・ホイド氏によって創設されたシャトー。
現在は、シャトー・プージェと同じくギュメ家により運営されている。
一時期は品質が低迷したこともあったが、「ボルドーの父」と呼ばれるペイノー博士の指導によって復活を遂げた。
日本では、2001年ヴィンテージが漫画『神の雫』に登場し、大ブレイクを果たしたことでも有名。

ワインは、洗練された滑らかな個性があり、同じ所有者であるジャトー・プージェよりも柔らかく、タンニンも弱めのスタイル。
上質な果実味と重厚感あふれるボディが印象的。マルゴーの気品と優雅さが表現されている。
口当たりが良いだけのワインとは一線を画し、クラシカルなマルゴーで甘辛スパイス、ブラックカントを思わせる風味にしっかりとしたタンニンを持っている長期熟成型。
マルゴーの気品と優雅さが忠実に体現された一本です。

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